• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Smoker Vs. Nachbaren

Krustenkäse

Militanter Veganer
Ich lebe in einer 2 Zimmer Wohnung mit zugehörigem Garten. Bisher hatte ich eigendlich ständig mit einem Gasgrill gegrillt. Gab nie Probleme wegen Rauch oder Geruch. Jetzt hab ich mir aber nen grossen Somker gebaut. GöFreu ist dagegen ihn im Garten aufzustellen wegen der zunehmenden Geruchsbelästigung. Gibts Erfahrungswerte bezüglich der Nachbaren und deren Reaktionen?
 
Ich hab mit dem Gasgrill und marinierten Schweinenacken, bestimmt mehr Rauch und Geruch erzeugt bei einer Vergrillung als beim WSM57 in 22 Stunden für PP.

Viele denken smoken ist mit viel Rauch verbunden, aber ich finde grillen erzeugt weitaus mehr Geruch- und Rauchbelästigung als der WSM.
 
mit dem smoket hatte ich seinerzeit auf keine Probleme. Mit der Smokerbox auf dem Gasi hingegen schon.
Aber der Smoker ist schon lange her, wenn ich mich echt erinnere gabs zum Start etwas mehr Rauch. Das ist auch der Grund weshalb ich mich mit einem Pellet Smoker so schwer tue, der GMG qualmt in der (sehr kurzen) Aufwärmphase sehr stark.
 
Das mit der Anfangsphase ist eigentlich eher mit Briketts, die müssen halt ausgasen. Ich nehm jetzt Holzkohle, hier gast nix aus.

Bei trockenem Apfelholz hatte ich eine starke Rauchentwicklung, bei gewässertem Kirschholz dagegen kaum, hier war eher ein angenehmer Geruch wahrzunehmen, ähnlich Pfeifentabak.

P.S. Mein Tipp, lad die Nachbarn zu PP ein. Dann freuen die sich jedes Mal wenn der Smoker arbeitet :D
 
Hallo,

smoker oder so ein WSM?

Also mein smoker steht auf der terasse und JA die nachbarn riechen das. Ist halt so wie wenn jemand seinen Kaminofen anhat. Holz riecht halt wenn es verbrennt. Und da der kamin nicht übers hausdach geht riecht es halt nach holzfeuer. Einziger negativer unterschied zu einem kaminfeuer ist, im sommer haben die leute ihre fenster offen. Im winter wenn alle mit holz heizen sind die fenster meistens geschlossen.
Die über uns rümpfte auch schon mal die nase. Aber mir egal, sie kann ja woanders hinziehen.
Es gibt halt leute die stören sich an dem geruch eines holzfeuers und anderen macht es nichts aus.
So ein sauber brennendes holzfeuer riecht und stinkt ja nicht. Aber ich kenne deine nachbarn nicht wie die so drauf sind. Einfach mal probieren.

Mit fleischigen grüßen
Firefrog
 
wo würde denn deine GöFreu den Smoker lieber platzieren??????? Ich kann jetzt (leider) nur was zum UDS sagen, aber ich gebe @Houseman recht, wenn mein Nachbar Neonfleisch verkokelt ist die Geruchsbelästigung exorbitant höher als wenn ich 3-2-1 Ribs mache (inkl. Kirschholzrauch!)
 
Hi
Ich hatte mir ähnliche Gedanken vor dem Bau meines smokers gemacht. Wohne auch in ner dicht besiedelten Gegend.
Wenn das Holz passt passt qualmen die Dinger echt nur am Anfang oder wenn mal ein Scheit vom Stapel fällt.
Wenn dein Garten zu ner zwei Zimmer wohnung passt, dürfte die Lagerung deiner Holz Vorräte dein größeres Problem werden.
Nachbarn kann man einladen aber Holz musst du haben und Lagern.

Grüße
Torsten
 
Musste gerade lachen, nun meine Nachbarn sehen nur ein bischen Rauchen und rufen gleich den Partybus, wir würden Müllverbrennen.
Ergebnis, die schauen sich das ganze an und ziehen wieder ab, zumal unser Garten weit grösser als eine 2Zimmerwhg. ist. Habe aber dadurch schon mehr als eine Wette mit meiner Göga gewonnen. ggggg, wir Wetten wenn ich den Smoker anwerfen ob wir Besuch vor unserem Besuch bekommen gggg Am Samstag ist es wieder soweit da gehen 20kg Kamm und 5kg Schweinelachse auf dem Rost. ggggg
 
Moin Moin,

ich muss auch mal den Senf dazu geben. Ich habe nicht ganz so gute Erfahrungen gemacht. Mein ach so lieben früherer Nachbar machte voll Stress so das einem das Smoken wirklich vergangen ist. Daraus ergab sich natürlich auch Stress mit dem Vermieter so das wir zwangsläufich ausgezogen sind. Mittlerweile haben wir im neuen Heim wesentlich angenehmerer Nachbarschaft die sogar gerne rüber kommen wenn wir smoken da sie genau wissen das genügend vorrätig ist. Ich denke wenn deine Nachbarschaft was gegen das grillen hat ist es egal ob du smokst oder grillst Stress ist dann vorprogrammiert. Sollte das grillen in deiner Nachbarschaft erwünscht sein wirst du dich wohl kaum von Massenversmokerung und Bewunderer retten können.
 
ich denke, wie Rauchzeichen es schon geschrieben hat, es kommt immer auf deine Nachbarn drauf an, sind da Nörgler,
hast du ein Problem.
Vom Gesetz her darfst du keinen belästigen. Ich hab auch schon einmal eine Beschwerde bekommen, als ich mit der Induktionsplatte auf dem Balkon ein Steak gemacht hab:eek: (Gas war leer:mad:)
Der Smoker wird am Anfang qualmen!
Für Nörgler in der Nachbarschaft ausreichend Grund die Klappe aufzureißen... geht ja schließlich ums prinzip :o o_O :(
Aber teste es doch einfach mal. mach ne kleine Smokerparty, damit die Nachbarn wissen, womit du dich die letzte Zeit beschäftigt hast und schau, wie sie reagieren.

GANZ WICHTIG!
Bei Holzfeuerung die Temperatur NIE mit der Luft regeln!
wenn du es z.b. so machst:
http://www.grillsportverein.de/foru...ow-slow-mit-einem-smoker.198888/#post-1667382
sollte nach dem Anfeuern eigentlich keine Probleme auftreten.
 
Wenn ich das richtig verstehe, ist derzeit deine Freundin die Einzige mit entsprechenden Bedenken, da du den Smoker noch nicht angefeuert und somit die Nachbarn noch nicht "belästigt" hast.
Ich würde vorab einmal mit den Nachbarn sprechen und sie, wenn du mit deinem neuen Sportgerät zurecht kommst, zum BBQ einladen. Die Menschen reagieren deutlich positiver, wenn sie auf eine mögliche Störung / Belästigung vorbereitet werden, als wenn man sie vor vollendete Tatsachen stellt.

Was ich mich aber die ganze Zeit frage: du baust dir "nen grossen Smoker" und hast dir vorher keine Gedanken zu dem Thema gemacht?
 
Ich muss natürlich noch hinzufügen, meine Erfahrungen beruhen nur auf einem Water Smoker - bzw. meinem WSM.

Von Loks hab ich keine Ahnung...
 
Servus!

Am besten, lade die Nachbarn zur ersten Befeuerung ein, und spreche garnix mit rauch usw... an.
Das problem ist, dass die meisten nicht wissen, wie ein Smoker arbeitet oder was da eigentlich passiert.

Die hören das Wost "Smoker" leiten das von Rauch ab, und denken, du hast ne Nebelmaschine im Garten, die sie 24h zudröhnt.
Wenn sie mal mit dem Gerät zu tun hatten, begeistert es auch. Dann is das was ganz anderes.
Aber wenn man zum Nachbarn geht, und sagt, ich hab da was was qualmt und stinkt ist doch von vorneherein Ablehnung.

Mein Tipp: Veranstalte ein kleines Nachbarschaftsgrillen, schmeiße die Maschine an, lass die Jungs bisschen mit spielen, und du hast die freunde auf deiner Seite.
Dann sind sie wesentlich toleranter. Paar Kisten Bier dazu, dann lernt man auch mal Menschen bischen besser kennen. So würde ich das machen.

Hab ich oft genug selbst erlebt. Erst beim letzten Kindergeburtstag. Wollte nur schnell meine kleine abgeben, weil ich den Vater immer bissl seltsam fand.
Am Abend musste meine Frau mich samt Kind abholen, und mein Auto haben wir am nächsten Tag geholt.
Der Typ war sowas von Cool.. Mittlerweile ein guter Freund geworden. Hätt ich nie gedacht. ;-)


Ohne Gelinggarantie, aber meiner Meinung der beste Weg.

Grüße und viel Erfolg!
 
Servus!

Am besten, lade die Nachbarn zur ersten Befeuerung ein, und spreche garnix mit rauch usw... an.
Das problem ist, dass die meisten nicht wissen, wie ein Smoker arbeitet oder was da eigentlich passiert.

Die hören das Wost "Smoker" leiten das von Rauch ab, und denken, du hast ne Nebelmaschine im Garten, die sie 24h zudröhnt.
Wenn sie mal mit dem Gerät zu tun hatten, begeistert es auch. Dann is das was ganz anderes.
Aber wenn man zum Nachbarn geht, und sagt, ich hab da was was qualmt und stinkt ist doch von vorneherein Ablehnung.

Mein Tipp: Veranstalte ein kleines Nachbarschaftsgrillen, schmeiße die Maschine an, lass die Jungs bisschen mit spielen, und du hast die freunde auf deiner Seite.
Dann sind sie wesentlich toleranter. Paar Kisten Bier dazu, dann lernt man auch mal Menschen bischen besser kennen. So würde ich das machen.

Hab ich oft genug selbst erlebt. Erst beim letzten Kindergeburtstag. Wollte nur schnell meine kleine abgeben, weil ich den Vater immer bissl seltsam fand.
Am Abend musste meine Frau mich samt Kind abholen, und mein Auto haben wir am nächsten Tag geholt.
Der Typ war sowas von Cool.. Mittlerweile ein guter Freund geworden. Hätt ich nie gedacht. ;-)


Ohne Gelinggarantie, aber meiner Meinung der beste Weg.

Grüße und viel Erfolg!

Da kann ich nur zustimmen !!!!
Der Rauchprozess ist überschaubar.
Mit einem "Watersmoker" ist es dann nur noch WASSERDAMPF und leckerster Geruch von allem was drin ist.
Die Qualität des Kochgeräts würde ich jedoch als ausschlaggebend sehen !?!

Viel Spass ....
 
...
Am besten, lade die Nachbarn zur ersten Befeuerung ein...

Na ja... ich würde erst mal (wenn möglich) wo anders den Smoker mal anwerfen und micht mit dem neuen Sportgerät vertraut machen.
Wenn wegen unerfahrenheit die erste Befeuerung etwas in die Hose geht, dann wäre das mit den Nachbarn schon kontraproduktiv ;-)
 
Hallo:

Sowieso:

Immer etwas Holzkohle mit reinwerfen, Holzkohlestartbett drunter.
Hochscheite max. 5x5cm, extrem trocken und keine Borke.
Holzscheite auf der Feuerbox schon angewärmt.
Wasserschale mit in die SFB; dann kann das Feuer höher brennen
Maximale Luft, maximaler Zug.

Mein Extra Tipp. Eine Gasflasche und einen Pappenbrenner bereit halten. Immer dann, wenn ein Holzscheit nicht gleich richtig brennt mit dem Pappenbrenner etwas "nachhelfen".

und TROTZDEM wird es hin und wieder etwas qualmen.

Grüße

Christian
 
Zurück
Oben Unten