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Smoker

Für die Funktion des Smokers ist es total egal, ob Edel- oder Schwarzstahl.
Der Pflegeaufwand unterscheidet sich dann halt ein wenig, aber auch nicht so extrem, dass das wichtig wäre.

Mach mit dem Material, das dir besser liegt (auch finanziell).
 
Edelstahl 12mm :DS:

Hauptsache a gscheits Projekt :thumb1:
 
Hallo,

Was ist Normalstahl? :thumb1:

Grüße

Christian
 
Super Beitrag mit einem derart aussagekräftigen Titel, dass man einfach reinschauen muss.

Ich bin gespannt was die Experten sprechen werden. Wollte schon immer wissen woraus 99% aller Smoker sind - das sollte doch das richtige Material sein.........


SG.
R.
 
Hallo,

Soweit ich weiß speichert und leitet "normaler" Stahl die Hitze besser und gibt sie auch besser ab. Edelstahl verzieht sich schneller beim erhitzen, keine ahnung ob das beim anfeuern ein Problem sein könnte!

wenn du mich fragst, nimm ein "normalen" Bau Stahl S 235 oder sowas.

... und bevor ich jetz wegen den S235 einen drüberbekomme... 1.0036 /37 /38
 
Hallo,

S235 ist schon OK......Auch wenn das schon wieder ungültig ist.


Edelstahl leitet die Wärme dreimal schlechter.

Die Wärmekapazität hingegen ist ähnlich.

Die Farbe spielt auch eine Rolle für den Wärmeaustausch

Daher sollte der schwarze Stahl die Wärme besser ausgleichen, aufnehmen und abgeben können.

Hat also eigentlich nur Vorteile.

Das bisschen Rost ist im Zaume zu halten


Grüße

Christian
 
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