Smokerbau - erster Versuch

[Casy]

Hallo zusammen,
nachdem ich jetzt hier schon diverse Threads bezüglich Kaufen eines Smokers (wenn ja welcher? Netter Lette etc.) und Selberbauen eines solchen gelesen habe, habe ich mich entschlossen einen Selbstbau zu beginnen. Zumindest sehe ich das preislich als vernünftigere Variante an.

Nein - Rohre habe ich noch nicht, habe derzeit Anfragen laufen, mal schauen was da nächste Woche bei rum kommt.

Was stell ich mir vor?

Ich stelle mir vor einen Smoker zu bauen, ohne senkrechte Räucherkammer, runder SFB. Maße sollen sein: 40er Rohr mit Wandstärke 6-7 mm (je nachdem was ich bekommen kann) mit einer Breite von 1000 mm. SFB gleiches Rohr, aber 500 mm Breit.

und wie nun anfangen? Mir fehlt noch ein bisschen was, worüber ich keine INfos bekommen konnte. Ich hab mal einfach angefangen mit einer Zeichnung (im Anhang, ich bin zu blöde die in dem Thread zu verankern:

Mir sind die Dimensionen hinsichtlich der Höhe (ohne Auspuff) eines Smokers schier schleierhaft, so dass es auch für die Unterkonstruktion hapert. Zudem in dem Raddurchmesser.

Also letztlich brauche ich Eure Hilfe und Erfahrungen bei meinem Projekt und hoffe auf konstruktive Beiträge. Danke!

Und ich hoffe, dass das überhaupt was wird ....

 

[Thürli]

Hi, also ich hab meine Smokerbaustelle so angelegt, das die Grillroste und die Kochblatte eine Höhe von 90 cm haben, ist auch ungefähr die Höhe einer durchschnittlichen Küchenarbeitsplatte/eines Herdes. Ich denke mal so kann man ganz gut arbeiten...

 

[Casy]

Okay, danke.
Was jetzt wiederum die frage eröffnet, wie hoch sind die roste in der garkammer....

Ich habe eine Öffnung von 200 mm als Übergang von sfb zur garkammer vorgesehen. Die roste sollten ja wohl oberhalb der Öffnung zur sfb liegen.

Vielleicht sind die 200 mm zu viel...

 

[Wolle1961]

...das die Grillroste und die Kochblatte eine Höhe von 90 cm haben ...

Öhm, das sagt doch eigendlich alles!
Das ist gleichbedeutend mit der Unterkante der Garkammerklappe.

Für die Farbe solltest du mal die Suchfunktion benutzen da hierüber schon so viel geschrieben wurde. Ich zumindest habe schon die Übersicht verloren.
Eines jedoch habe ich aus den ganzen Dikussionen verstanden: Wat nix is kost auch nix!
Also Finger weg von billig.

 

[Casy]

Nun, Projekt Start verschoben. Habe nicht gedacht das das gefundene Rohr diese Ausmaße hat.
Durchmesser 500
Länge 1200
Wand ca 20

 

[Fränzer]

Baubeginn

Hallo,und glückwunsch zum Smokerbauentschluß -
bei deinem 20er Rohr brauchst du ein Schweißgerät> 200A,
evtl einen Schlosserbetrieb fragen, schneiden dir für kleinen Lohn mit Plasmaschneider
die Enden Gerade.

Wenn nicht , such dir ein dünneres Rohr.

SFB mußt ja sowieso aus Blechplatten bauen,das gibt das Rohr ja nicht mehr her -
ich finde eine eckige SFB eh schöner und gradliniger.

viel Glück!

 

[Wolle1961]

Autsch!!!
Um ne 20 mm Wandung mal durchzuheizen musste ja schon nen ganzen Baum durchhauen.
Und handlich ist dann auch anders. Aber klauen tut ihn keiner mehr.

 

[kingfisher61]

mit dem richtigen Wekzeug ist das kein Problem
ich würde das Rohr nehmen

 

[Casy]

Projekt auf Eis.

Rohr ist 1200 mm lang, 60 Cent pro Kilo. Liegt auf dem Schrott in Dortmund. Bei Interesse gebe ich gerne die Adresse.

 

[kaikosma]

Projekt auf Eis.

Rohr ist 1200 mm lang, 60 Cent pro Kilo. Liegt auf dem Schrott in Dortmund. Bei Interesse gebe ich gerne die Adresse.

wow - 60ct / kg is mal fett für nen Schrotti.
Da kommste ja fast günstiger, wenn du dir nen 1,5m langes Rohr mit 6,3mm Wandung direkt neu bestellst^^

würds auch net nehmen - abgesehen vom Aufwand für Hin und Her wuchten, Schweißarbeit etc.

drück die Daumen dass du nen dünneres findest

 

[huschdegudsl]

Autsch!!!
Um ne 20 mm Wandung mal durchzuheizen musste ja schon nen ganzen Baum durchhauen.
Und handlich ist dann auch anders. Aber klauen tut ihn keiner mehr.

ich würds auch nehmen dann hast was richtiges und kein spielzeug smoker

mein smokerrohr hatt 12 mm wandung und 405 mm durchmesser

bin der meinung das eine dickere wandung auf jedenfall besser ist und stabiler die wärme hält bzw gleichmäßiger wie die ganzen blechdinger ,oder irre ich mich da etwa

200a schweißgerät ist nicht von nöten denn zuviel temparatur beim schweißen bewirkt das gegenteil und das material wird spröde und reist neben der naht

lg marco

 

[Wolle1961]

ich würds auch nehmen dann hast was richtiges und kein spielzeug smoker

Also bei 20mm Wandstärke hört der Spass auf. Da wird jedes Handling beim Bau schon zum Abenteuer wenn du keine gut ausgestattete Werkstatt hast.

mein smokerrohr hatt 12 mm wandung und 405 mm durchmesser

Ist sicher noch machbar. Aber bei meinem mit 8mm Wandung brauch ich schon nen Kettenzug um ihn zu bewegen.

bin der meinung das eine dickere wandung auf jedenfall besser ist und stabiler die wärme hält bzw gleichmäßiger wie die ganzen blechdinger ,oder irre ich mich da etwa

Das ist sicher richtig. Aber das hat auch sicher Grenzen. Begründung siehe oben.

200a schweißgerät ist nicht von nöten denn zuviel temparatur beim schweißen bewirkt das gegenteil und das material wird spröde und reist neben der naht

Auch richtig! Aber solche Bedenken hat man doch eher im Kraftwerksbau und nicht hier.

 

[huschdegudsl]

im endefekt hast ja recht wolle

ich bewege meinen smoker nur einmal wenn er fertig ist und das auf die terasse ,das 2. mal höchstens wenn ich ihn verkaufe und mir etwas größeres baue

ich habe mein rohr umsonnst bekommen da ein freund im rohrleitungsbau arbeitet und er nichts dünneres hatte die verarbeitung geht in meinem fall auch da ich alles an werkzeug zur verfügung habe was ich brauche

klar für einen hobbybastler ohne richtigem werkzeug ist 20mm eher schlecht obwohl mit inox 1mm trennscheiben geht es ganz gut

freu mich auf jedenfall wenn meiner fertig ist

1 frage hätt ich nebenbei reicht 90mm rohr als kamin bei 400er rohr

lg marco

 

[Wolle1961]

Also ich nehm ein DN 100 Rohr VA.
Sind aussen 114,3 mm bei 3,6 mm Wandstärke.
Lieber etwas größer dimensionieren und regeln anstatt nachher keinen Durchzug in das Eisenschwein zu kriegen.

 

[huschdegudsl]

ok danke