Ich möchte heute mal meinen Smoker Marke Eigenbau vorstellen. Er ist zwar nun schon ein paar jährchen in Berieb, aber es ist ja nie zu Spät für eine Vorstellung. Als ein Bekannter damals damit Anfing sich eine Lok zu bauen, war ich erst mal Skeptisch. Was will er damit machen fragte ich mich. Wie er Sie dann endlich Fertig hatte lud er mich zum sogenannten Smoken ein. Immer noch hatte ich viele Fragezeichen, was will der denn da nur machen.
Natürlich war ich dann auch den ganzen Tag dabei und schaute was er alles so macht da in diesem Smoker.
Als dann das erste mal Ribs aus dem Smoker auf dem Teller lagen war ich hell auf Begeistert. Ein geschmack den man ja so nicht wirklich kannte. Nur halt die Ribs aus dem Supermarkt aber davon bin ich kein Freund mit dem ganzen Chemiemist was da so angeboten wird.
Lange Rede kurzer Sinn ich war sofort Feuer und Flamme vom Smoken. So ein Teil brauchst du auch unbedingt.
Aber wo bekomme ich nun die Teile her für den Smoker. Wenn man einen Kaufen will muss man ja sehr Tief in die Tasche greifen.
Dann viel mir ein, dass ich noch Klinker im Garten liegen habe. Dabei dachte ich mir das sollte doch auch gehen.
Aber wo baust du den denn nun hin, wenn er steht dann steht er und kann nicht einfach bei Seite geschoben werden.
Nun gut da ich im Garten einen kleinen Partyraum habe der nur zum Abstellen genutzt wird, dachte ich mir ich baue ihn halt dort rein.
So ist es dann auch am Ende geworden.
Leider finde ich aber die Bilder vom Bauprojekt nicht mehr. Deshalb nur die vom fertigen Smoker aus Klinker.
Maße: Garraum 100x60x60cm Sidefeuerbox 60x60x60cm (Ganz schöner Holzfresser
)
Vorteile: Großer Garraum
dadurch auf drei Etagen Smoken möglich
Backen möglich da Temperaturen über 300 Grad ereicht werden können
Extrem lange Warm
kaum Wärmeverlust durch die Klinker
Nachteile: Nicht Transportfähig
lange Vorwärmphase
Hoher Holzverbrauch
Natürlich war ich dann auch den ganzen Tag dabei und schaute was er alles so macht da in diesem Smoker.
Als dann das erste mal Ribs aus dem Smoker auf dem Teller lagen war ich hell auf Begeistert. Ein geschmack den man ja so nicht wirklich kannte. Nur halt die Ribs aus dem Supermarkt aber davon bin ich kein Freund mit dem ganzen Chemiemist was da so angeboten wird.
Lange Rede kurzer Sinn ich war sofort Feuer und Flamme vom Smoken. So ein Teil brauchst du auch unbedingt.
Aber wo bekomme ich nun die Teile her für den Smoker. Wenn man einen Kaufen will muss man ja sehr Tief in die Tasche greifen.
Dann viel mir ein, dass ich noch Klinker im Garten liegen habe. Dabei dachte ich mir das sollte doch auch gehen.
Aber wo baust du den denn nun hin, wenn er steht dann steht er und kann nicht einfach bei Seite geschoben werden.
Nun gut da ich im Garten einen kleinen Partyraum habe der nur zum Abstellen genutzt wird, dachte ich mir ich baue ihn halt dort rein.
So ist es dann auch am Ende geworden.
Leider finde ich aber die Bilder vom Bauprojekt nicht mehr. Deshalb nur die vom fertigen Smoker aus Klinker.
Maße: Garraum 100x60x60cm Sidefeuerbox 60x60x60cm (Ganz schöner Holzfresser
)Vorteile: Großer Garraum
dadurch auf drei Etagen Smoken möglich
Backen möglich da Temperaturen über 300 Grad ereicht werden können
Extrem lange Warm
kaum Wärmeverlust durch die Klinker
Nachteile: Nicht Transportfähig
lange Vorwärmphase
Hoher Holzverbrauch
