Es sind ja scho reine Mat-Kosten von 600€...
ich behaupte, dass die "netten Letten" einen Smoker in weniger als 8 Stunden bauen. Die würden sonst niemals den Preis halten können. Ich stelle mir da so vor: Der Auftrag kommt rein, das Materiallager wird informiert, das russische Blech, nicht zum Kilopreis, sondern zum x Tonnen Preis, Qualitätsstufe "Alfa Sud", nix DIN, nicht erhältlich in der westliche EU, wird auf einer uralt Tafelschere zurechtgeschnitten, wird auf einer ururalt, von einer bankrotten Schiffswerft "geerbten" Biegemaschine zu einem Rohr gebogen, von einem ehemaligen Mitarbeiter der Schiffswerft in Minuten verschweisst (der Schweisser hat ja das ganze Leben nichts anderes gemacht) mit einer Folie werden die Türöffnungen eingezeichnet, innert Minuten die Öffnungen herausgeflext, die Türen werden auf den Boden gelegt, mit dem Schweissbrenner am linken Ende erwärmt, mit einer Giesskanne am rechten Ende etwas abgekühlt (haha gewusst wo!) und schon ist der Deckel wieder schön rund und passt ganz genau, nach dem die Scharniere, welche in der Zwischenzeit vom Lageristen bereitgestellt wurden, angeschweisst sind. Die zwei so vorbereiten Rohre werden mit der Laufkatze in ein spezielles Gestell gehoben, werden verschweisst, die Beine angeschweisst, Smoker schon fast fertig. Die Qualität ist ok, das verwendete Eisen ist wahrscheinlich "etwas mangelhaft", aber das ist ja total egal, weil der Smoker keine Festigkeit aufweisen muss. Dann wird er sandgestrahlt, in einer Anlage, die jeder Beschreibung spottet, ohne Absauganlage, ohne Schutz. Dann wird er gespritzt, in der Werkhalle. Fertig verpackt, und wahrscheinlich eine Rendite über alles von 6%, wie das früher üblich war, als es noch keinen "share holder Value" gab. Wie willst Du da mithalten wenn Du schon Materialkosten von 600 € hast? Ich nehme an, Du hast keinen Zugriff auf die alten Eisenrohre in 1/4 Zoll (6.2mm). Die neuen 1/4 Zoll Rohre sind unverschämt teuer geworden, darum biegen die meisten Hersteller die Rohre nun selber. Wenn Du das fremd biegen lässt, und keinen Gratis Zugriff auf eine Biegemaschine hast, bist auf verlorenen Posten. Die Kosten sind im Westen einfach zu hoch.
Mal ehrlich. Was ist an Deinem Smoker besser als an einem kommerziell hergestellten Smoker? Die kommerziellen (Joe, Farmer, Cactus Jack, "nette Lette", Ondra) haben in etwa alle das gleiche Aussehen und Funktionen, alles Kopien des sehr legendären Oaklahoma Joe aus den USA. Bei Deinem Smoker fehlen einige dieser wichtigen Merkmale und Du hast auch keine neuen Funktionalitäten hinzugefügt. Zum Beispiel integrierter Drehspiess, clevere Wanne an der Rückseite der Garkammer für das indirekte Grilliern/Smoken eines Spanferkels oder Du könntest einen Halter erfinden, bei denen die Ribs nicht stehend in der Garkammer gelagert werden, sondern liegend, in mehreren Etagen.....
(ja, ich habe in der Branche gearbeitet und habe Werkzeugmaschinen auch im Osten gewartet)
