Smokerbau

[Thomas U]

Hallo Leute!Ich möchte mir aus einem Standspeicher eine Garkammer basteln die dazugehörige Feuerbox hab ich schon gebaut aus nem ehemaligen 80 Liter Boiler! Nun zu meiner Frage in dem 80 Liter Boiler war eine grüne Schicht drin die ich so gut wie möglich mit der Flex rausgeschliffen habe!Muß ich das bei dem eventuellen 200 Liter Boiler auch machen oder tut das nix zur sache?Wäre super wenn ihr mir helfen könntet!
Mfg Thomas

 

[LGresch]

Hallo.
Um das einigermaßen einschätzen zu können, wären Bilder ganz hilfreich...
Grüße

 

[Thomas U]

Leider ist das dafür zu spät bei dem kleinen sieht man nichts mehr und den großen habe ich noch nicht!
Wir haben das versucht rauszubrennen mit dem Schweißgerät aber das ging nur mit der Flex raus!

 

[Chisum]

Die Warmwasserspeicher sind innen meistens Emailliert, habe gestern erste einen aufgemacht. Die Farbe der Emaillie ist verschieden, je nach Hersteller.
Hast du mal von aussen versucht mit dem Schweissbrenner?

 

[lippi112]

Ich hab die emailie bei meinem recyclingsmoker drin gelassen. Da platzt nix ab und lässt sich
Super reinigen.

 

[Thomas U]

Ja wir haben mit dem Brenner direkt draufgehalten ist nix passiert blieb so!Alles klar da lass ich die auch drin ist ja auch Rostschutz!
Eine Frage hätte ich noch wie groß würdet ihr denn den Übergang von der firebox in die garkammer machen bzw welchen Durchmesser und wie hoch sollte denn der Schornstein sein!?

 

[lippi112]

Was hat der Boiler für ein Durchmesser. In der Regel sagt man 1/3 SFB zu 2/3 GK.
Schornstein richtet sich nach Pit und SFB Grösse.
Gruss Lippi

 

[Thomas U]

Das kann ich dir erst sagen wenn ich den Boiler habe
Aber kann sein das ich ein eisenrohr bekomme hatte mir so die Maße von 90 cm Länge und 45 cm breite vorgestellt

 

[Thomas U]

Sfb ist bei mir 40cm im Durchmesser und 50 cm lang denke 40-45 cm wird auch ein 200 liter Boiler haben

 

[Metalmaster]

Wie lang kann der Smoker mit so einem Durchmesser die Hitze speichern?

 

[DerHoss]

Wie lang kann der Smoker mit so einem Durchmesser die Hitze speichern?

Pauschal:

Je mehr Metall desto besser. Wandstärke ist entscheidend. 16"/6,3mm oder 20/5mm. Aber über 7mm oder 8mm dann sinnfrei und teuer.

Speichern? Gar nicht. Temperatur fällt sofort, wenn nichts nachkommt.

Aber langsamer als die dem Typen aus Trompetenblech.

Ich bin daher eher der Ansicht, dass ein Smoker mit viel Blech durch sein Speichervermögen die Temperatur ausgleicht.

 

[Andi002]

In dem Thread hier fehlen einfach die Bilder!

Andi

 

[Metalmaster]

Pauschal:

Je mehr Metall desto besser. Wandstärke ist entscheidend. 16"/6,3mm oder 20/5mm. Aber über 7mm oder 8mm dann sinnfrei und teuer.

Speichern? Gar nicht. Temperatur fällt sofort, wenn nichts nachkommt.

Aber langsamer als die dem Typen aus Trompetenblech.

Ich bin daher eher der Ansicht, dass ein Smoker mit viel Blech durch sein Speichervermögen die Temperatur ausgleicht.

Alles klar

 

[bendito]

Möchte ich mal beobachten... Bank raus.....