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Smokererfahrung

Hallo Ashtray,
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Hallo Ashtray,

also zum Rauchturm kann ich leider keine Aussage machen, da ich den nicht habe. Ansonsten entspricht mein Lette von den Abmessungen her dem angefragten. Nur habe ich die 8mm Version. Ich kann dir nur zuraten. Das Teil ist toll, die Verarbeitung astrein und die Abwicklung hat prima funktioniert. Gute Qualität zum noch erträglichen Preis.

Hoffe, das hilft.:thumb1:
 
Hallo Ashtray,
habe selbst einen 16" vom Nette Lette, ohne Räucheraufsatz. Habe letztes Wochenende habe ich aus Spaß mal die Temperaturen am Smoker gemessen. Alle Angaben ungefähr und von außen gemessen. Dieses war während Phase 2, beim Rippchen machen, ca. 140° am Rost.
SFB = 260°
GK = 110 bis 90°, von SFB bis Schornstein
Schornstein in der Mitte = 70°
Ich würde sagen, da kann man auch einen Räucherturm anschließen.
Gruß
Rooster1
 
Ich habe vor einen Smoker selbst zu bauen und habe diese Version gesehen, wobei man den Turm abnehmen kann. Zum Transportieren einfach leichter. Deshalb war auch die Frage dahin gerichtet, ob der Durchzug ausreicht.
 
Also ich habe den mit dem Rohr und dem Angehängten Turm. in der seitlichen Kammer hab ich ca. 50° weniger wie in der Garkammer. Das ist super um etwas warm zu halten. Durch die beiden Schornsteine lässt sich auch die Temperatur sehr gut regeln. In der Kammer selber kann man sehr gut Räuchern. Warmräuchern über die Pit und Kalträuchern mit einem Sparbrand in der Kammer. Ich bin mit dieser Konstruktion sehr zufrieden.

Gruß Devil
 
Zwecks der Stabilität würde ich beim Eigenbau den Turm fest an der Pit anbringen.
Zwischen Pit und Turm dann ne Regelklappe und alles wird prima funktionieren.

Andi
 
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