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SmokeyJoeSilver - Das erste Mal - PP

darthdoppelvader

Veganer
10+ Jahre im GSV
Guten Morgen Gemeinde,

hab letzten Mittwoch nen SJS Bj. 09 günstig erstanden (37,70 US$ :-) ).
Der is ja soooo süüüß, endlich was vernünftiges für den Balkon, immer
in den Garten zu meinen beiden 57ern ist zwar für die schlanke Linie gut, aber manchmal is man(n) halt auch gern etwas fauler ;-)
Zunächst war Kurzgegrilltes zum ersten Benutzen geplant, dann hat aber Göga gemeint, wann machstn eigenlich mal wieder PP? Welch netter Befehl :messer:
Der Kandidat hat zwar leider nur etwas mehr als 1kg Startgewicht, aber arch viel größer wär auch gar nicht reingegangen, weil ich mich für nen Mini-Minion Ring entschieden habe.
Setup:

DSC00677.jpg


Start war um kurz vor 5:

DSC00678.jpg


Und so sah's um kurz vor 11 aus:

DSC00681.jpg


DSC00682.jpg


klappt bis jetzt soweit eigentlich unerwartet gut, hatte nur nachts mal eine kleine Temperaturüberschreitung (ca. 135°C), inzwischen hab ich den SJS auf 109° stabil, hab ja auch noch etwas Zeit bis 17.00 Uhr.

to be continued ...

mfg

DDV
 
Muha, ein M(ini)PP im alten SJS. Da muss ich mich ja gleich mal mit dazu setzen. :devil:
 
kurzes Update:
in der Zwischenzeit hat mein Minion-Ring etwas geschwächelt und die
Temperatur ging rapide runter, deshalb hab ich gerade nochmal 4 Brekkies durchgeglüht, KT ist aktuell bei 78°, insgesamt läßt sich der SJ etwas zickiger regeln wie ein großer, aber nicht unmachbar.

Und eine größere Schale ist auf jedenfall notwendig für die Asche.

mfg

DDV
 
So, der Ranzen spannt, am Ende hat es so ausgekuckt:

nach dem Pull:

DSC00685.jpg


Und mit Bun, Coleslaw und Burnfather's Rote Soße (die mir übrigens auch sehr gut geschmeckt hat als Alternative zu SCM.

DSC00686.jpg


Fazit:

Am Ende war's stellenweise ein wenig trocken, aber gut.
Als Verdächtige dafür sehe ich:

- Die teilweise zu hohe Temperatur
- Das doch sehr geringe Gewicht und die "Supermarkt-Qualität"
- evtl. waren die Kohlen etwas nahe am Schweinchen

Um das auszuschließen werd ich demnächst noch nen Versuch starten,
mit nem gescheiten Fleisch, dem Ring etwas schmäler hinzubekommen,
und wie immer: schön aufn Grill aufpassen...

mfg

DDV
 
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