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Smoki reinigen oder nicht

HaxenKarl

HaxenKarl

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Hallo Freunde des Rauches,

da ich über den Sommer nicht räuchern werde, stellt sich die Frage:
"Smoki reinigen oder nicht".
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Lasst Ihr die Räucherspuren für die nächste Saison wie sie sind oder soll man den Schrank sauber machen? Der Geruch ist doch ziemlich stark.

Grüße Karl
 

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Hi,

man kann, man muss aber nicht ..

Hab meinigen das letzte Mal im vorigen April oder Mai gereinigt .. bin aber am Überlegen, ob ichs mir in den nächsten zwei, drei Wochen vllt doch auch noch antun werde.

:weizen:
 
Cruiser schrieb:
Kommt dauf an. Ich stell meiner immer in den Keller.
Da möchte ich den intensiven Geruch nicht haben.

:prost:
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Servus Cruiser,

weil mein Smoki ebenfalls im Keller "übersommern" wird und das Reinigen nicht schadet, werde ich ihn putzen. Der Geruch ist doch ziemlich streng.

Gruß
Karl
 
Ich bin seit kurzem Besitzer einer Pipi-büchse und die werte Gattin hat sich (nach nur ein paar wenigen Versmokerungen) schon über den Mief aufgeregt (das Ding steht bei Nichtgebrauch in ihrem Hobbykeller - der Waschküche).
Ich befürchte, ich werde ihn um des Familienfriedens willen ab und zu mal reinigen müssen.
Wie bzw. womit reinigt Ihr Eure Räucherschränke?
Das wäre doch sicher auch eine Methode für den Watersmoker.

Danke und Gruß,
SMG
 
SingleMaltGriller schrieb:
Ich bin seit kurzem Besitzer einer Pipi-büchse und die werte Gattin hat sich (nach nur ein paar wenigen Versmokerungen) schon über den Mief aufgeregt (das Ding steht bei Nichtgebrauch in ihrem Hobbykeller - der Waschküche).
Ich befürchte, ich werde ihn um des Familienfriedens willen ab und zu mal reinigen müssen.
Wie bzw. womit reinigt Ihr Eure Räucherschränke?
Das wäre doch sicher auch eine Methode für den Watersmoker.

Danke und Gruß,
SMG
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Ich habe ihn mit Geschirrspülmittel gereinigt, geht ganz gut.Die braune Brühe geht leichter ab, als ich dachte.

Gruß
Karl
 
Ich hab bei meinem - allerdings kleineres Kaliber (barbecook) - ganz gute Erfahrungen gemacht, indem ich ihn eins zwei mal mit kochendem Wasser mit bissl Spüli durchgekippt ha und dann noch einmal klargespült. Das ist zwar meilenweit entfernt von "gereinigt" aber genug, um den Frieden zu sichern und nicht mittem an einem schwülwearmen Sommerabend an die Hornhechte von letzem November erinnert zu werden (und sei es nur durch eine zeternde GöGa)... Also, Wasser zum kochen bringenund die Angelegenheit ist schneller erledigt, als der ganze Thread hier dauert.....
 
:grin: Räuchert doch im Sommer ab und zu mal Warm und etwas Fisch dann bleibt das Ding drausen und wird immerzu gebraucht :-)

LG TOM
 
wrathtom schrieb:
:grin: Räuchert doch im Sommer ab und zu mal Warm und etwas Fisch dann bleibt das Ding drausen und wird immerzu gebraucht :-)

LG TOM
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Genauso meine i a Tom, bei mir san die Ofen immer draußen.
Wenn man paar Bratwürste bei 25°C räuchert, schmecken die danach auch super lecker.

Zeus
 
Zeus schrieb:
Genauso meine i a Tom, bei mir san die Ofen immer draußen.
Wenn man paar Bratwürste bei 25°C räuchert, schmecken die danach auch super lecker.

Zeus
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Servus Zeus,

sehen Deine Öfen auch so "grindig" aus wie meiner? Werden die nie geputzt?

Übrigens kann man bei meinem Smoki genau sehen, dass ich nur die beiden Seiten mit 20mm Styropor gedämmt habe, während er mit der Rückseite (ohne Dämmung) an einer Mauer stand.
An den gedämmten Seiten bleibt Rauchrückstand haften, an der ungedämmten Rückseite läuft der Rückstand runter. - Das nur nebenbei -

Grüße
Karl
 
HaxenKarl schrieb:
Servus Zeus,

sehen Deine Öfen auch so "grindig" aus wie meiner? Werden die nie geputzt?

Übrigens kann man bei meinem Smoki genau sehen, dass ich nur die beiden Seiten mit 20mm Styropor gedämmt habe, während er mit der Rückseite (ohne Dämmung) an einer Mauer stand.
An den gedämmten Seiten bleibt Rauchrückstand haften, an der ungedämmten Rückseite läuft der Rückstand runter. - Das nur nebenbei -

Grüße
Karl
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Servus Karl,
Bei mir schauen die Innen noch schlimmer aus.
Zwei Blechräucherofen benutze ich nur für Fische und Heißräuchern, für Kalträuchern habe ich Holzofen.
Du kannst Ofen auch irgendwo unter Decke stellen.
Wenn Du Ofen nur für Kalträuchern benutzt, werde ich Ofen bisschen reinigen und desinfizieren.
Ich desinfiziere meine Holzofen zwei mal im Jahr (Ende und Anfang Räuchersaisons).

Grüß
Zeus
 
Ofen desinfizieren

Nochmal Servus Zeus,

jetzt habe ich noch eine Frage: Wie desinfizierst Du Deine Öfen, chemisch oder wie?
Wenn chemisch, was nimmst Du da?
Wenn keine Chemie, wie dann?

Viele Grüße
Karl
 
Smoki reinigen

Hallo Karl,
bin zwar nicht direkt angesprochen,- aber wie schon: Mit Hitze denke ich, ist es simpel und wirkungsvoll.
Gruß
feral
 
feral schrieb:
Hallo Karl,
bin zwar nicht direkt angesprochen,- aber wie schon: Mit Hitze denke ich, ist es simpel und wirkungsvoll.
Gruß
feral
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Du liegst ein bisschen falsch...
Ich schrieb doch, dass ich nur Holzräucherofen desinfiziere.

Grüß
Zeus
 
HaxenKarl schrieb:
Nochmal Servus Zeus,

jetzt habe ich noch eine Frage: Wie desinfizierst Du Deine Öfen, chemisch oder wie?
Wenn chemisch, was nimmst Du da?
Wenn keine Chemie, wie dann?

Viele Grüße
Karl
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Ich nehme für Desinfektion speziele Räuchermittel.
Du kannst Blechräucherofen mit Hitze und Rauch behandeln passt auch.

Grüß
Zeus
 
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