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Smokierfieber gepackt

Versuch die 2.

vom 2. Versuch SChweinebraten ist leider nur da sEndprodukt zu sehen

hab für den Schweinebauch (Bauchfleisch in Österreich)

ca 2 Std 15 min gebraucht

zuerst bei 220 grad 10 min

dann 1,5 stunden bei 150 grad

und den rest bei 220 damit die Kruste schön wird

voll gelunge... nur mit erlenholz befeuert

zarter nicht aufdringlicher rauchgeschmack

darunter hatte ich eine pfanne mit gemüse (zwiebel, karotten, sellerie, und bier, wasser, wein)

damit hab ich alle 30 min aufgegossen
und am ende zu eienr sosse püriert... voll super geworden
dazu gabs kartoffelknödel (Klöse für die Deutschen freunde) und KArtoffelsalat gg

so wies bei uns eben üblich ist ggg

hier das Endprodukt.....

Smoki65.jpg
 

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Sieht spitze aus!
Verdammt, ich wollte doch so spät hier nicht mehr reinschauen, jetz ist der Grilltrieb wieder geweckt:happa:

Gruß
Eschi
 
gartenhaus wächst.....

hi leute ... mein Gartenhaus wächst.... bald ist der Unterstand für mein Baby fertig...


hab net gedacht dass es soooo viel arbeit ist...

hier mal ein paar fotos

GH1.jpg



GH2.jpg


GH3.jpg

und da kommt er dann hin wenn dach und mauerabschluss fertig
 

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superschöne Grillhütte, die Du da gebaut hast!
wennst fertig bist, kannst bei mir vorbeikommen und ein Angebot machen
:grin:
 
Hallo Chrisu,

geniealer Smoker, und schöne Hütte.

Wünsche Euch dreien eine Menge schöner Stunden.

Würde über den Winter auch gerne einen Smoker bauen.
mal schauen was Göga dazu meint :devil:
 
grillhütte

Kuhtreiwer schrieb:
superschöne Grillhütte, die Du da gebaut hast!
wennst fertig bist, kannst bei mir vorbeikommen und ein Angebot machen
:grin:
Zum Vergrößern anklicken....

woher bist du denn...

sowas tut man sich nur einmal an, aber mit tipps und ratschlägen bin ich gern dabei...eventuell auch mit mithilfe.... wen genügend Bier und Fleischvorrat vorhanden gggg
 
wohl eher zu weit weg
saarland südlicher hochwald
 
urlaub....

wäre mal was für nen kurzurlaub, wie ist die gegend bei euch, flach, gebirgig?,
ich war noch nie in germanien auf urlaub ggg
 
nicht flach, aber auch "gebirgig" kann man das net nennen, eher Hügelig, viel Wald, viele kleine ortschaften, dicht besiedelt, zwischen den ortschaften liegen oft weniger als 5 km schau doch mal hier:

Gemeinde Schmelz
 
Heulsuse......es schauen schon genug was du tust. Bei mir schaut auch nicht immer einer rein. Ansonsten bau noch nen Smoker.:woot:
Hähnchen sehr schön.....Fleisch sehr schön. Lackierung mit Schatten im Lack. So, das haste jetzt davon. Jetzt nimm ein Taschentuch und wisch die Tränen ab. Jeder Baufred hat einmal ein Ende. Da geht es dir nicht anders als allen Anderen. Auch mir wird das widerfahren....deshalb brauch ich ja auch so lange, damit ich lange was davon habe. Schau dir Kuno an....der wird noch bauen da sind unsere Smoker schon verrostet. :rotfll:
 
äääh, kann es sein das Du auf einen Falschen fred geantwortet hast?????
 
grisu3000 schrieb:
kaum ist das gerät fertig interesierts kein Schwein mehr gg

muss man den Fred schliessen oder soll ichs einfach so lassen

fotos von der einweihung werden natürlich folgen.. aber das dauert noch
muss bissl übern un dmein gartenhaus fertig bauen...:happa:
Zum Vergrößern anklicken....


Nö, nö, ich beziehe mich auf diesen Beitrag. Ist doch alles super was er gemacht hat....muss ein bischen foppen.
 
Zuletzt bearbeitet:
logo

ich hab eh gewusst, auf was du anspielst... naja lesen eben nicht alle den fred aufmerksam durch gggg
 
Ich schon. Und wieder ein Klick mehr
 
das ist viel zu lange her, als das ich mich daran hätte erinnern können
:WEB:
 
Ich hoffe meiner wird auch bald fertig.

Gruß

Antonio
 
Zuletzt bearbeitet:
Wow, superschön Kompliment :-)

Antonio
 
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schön?

liegt immer im auge des betrachters...
aber ich habe mich bemüht so gut es ging...
 
letzte -fotos

HALLO IHR Lieben

hab inzwischen einige leckere sachen zubereitet, leider ohne fotos,... der genuss war mir wichtiger ggg, dafür gibts news von meinem smoki


die Ofenfarbe 1200 hält zwar die temperatur aber rostschutz ist das keiner ich sags nur so wie ich das sehe..... im nachhinein hätte ich doch die teurere farbe nehmen sollen

naja egal, habe die betroffenen stellen mit rostumwandler behandelt und nun sieht er wieder wie neu aus


bin schon gespannt wie er nach der wintersaison aussehen wird.....


fotos folgen
 
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