SmoKing meets Wilhelm Busch :)

[SmoKing]

Eben geht mit einem Teller
SmoKing in den Keller,
Daß er von dem Sauerkohle
Eine Portion sich hole,
Wofür er besonders schwärmt,
Wenn er wieder aufgewärmt.
:sk_genauso:
:sk_hurra::sk_hurra::sk_hurra:

Gestern gab's als Vorspeise Ribs mit Butt Glitter aus dem Ladysmoker.

Hauptgang war eine Tricolore Bavarese an Sauerkraut, dem Hauptdarsteller.
(Leberwurst / Blutwurst / geräucherte Leberwurst)

Und weil noch etwas Sauerkraut gestern übrig blieb und mir rein zufällig ein Paar Grillhaxenteile beim Metzger in die Tüte sprangen, wurde aufgeschwärmt!

 

[holledauerin]

ich nehm alles, nur ned die Blutwurst. Schöne Bilder!!

 

[duckenfeld]

Lecker.

Und vor allem hast DU ja Glück gehabt, dass dir keiner die Ribs und die Würste geklaut hat.

 

[Siegerlandgriller]

Einmal Haxe für mich bitte

:Timo:

 

[SmoKing]

THX!
Das waren sogar nur Händipix. Bin auch immer wieder ob der Qualität überrascht....
Gitte, Blutwurst ist gar nicht so schlimm, wie sie sich anhört oder aussieht.

 

[MAC's BACKWOODS SMOKER]

ich nehm alles, nur ned die Blutwurst. Schöne Bilder!!

VERKAUFT. !!! die nehme ich.

 

[holledauerin]

ich weiss Matthias, ich ess ja auch sehr gerne sogar..Speckwurst, aber bei Blutwurst schüttelt es mich immer, war ja schon öfter bei Hausschlachtungen mit dabei und das Blut rühren... ist wohl in meinem Hirn verankert. Dabei ist Speckwurst nix anders, aber ned warm und ned weich...

 

[schmock]

VERKAUFT. !!! die nehme ich.

Finger weg! Meins!

Ich nehm einmal von allem - bis auf die Haxe, die lass ich der Witwe Bolte.

Viele Grüße, Patrick

 

[obstfreund]

Die Würste mit Sauerkraut bitte zu mir [emoji106][emoji486][emoji4]

Oberlecker!!!

 

[Einweggriller]

Bevor sich hier alle streiten - ich nehm alles

 

[Medicus13]

Klasse...
Alles sieht super aus.
Das erinnert mich daran, mir auch einen Gärtopf zuzulegen, ich liebe auch Sauerkraut...

Viele Grüße aus Hannover,

Micha

 

[Spätzünder]

Du machst Sachen... wenn ich sowas gemacht hätte... dann... ja dann... hätte ich auch so gut gegessen wie Du
Sehr schön das!


Glück Auf

 

[jetta1ben]

Klasse drei Gänge Menü.
Lg ben

 

[Gast-PK94g9]

Hi Smoking,
das Tricolore Bavarese sieht top aus! Des hätt ich jetzt auch gern zur Brotzeit! Schmeckt man den Unterschied bei der Leberwurst mit dem geräuchertem?

 

[de Tina]

Servus Matthias,

allein die Aussage "Ribs als Vorspeise" macht mich fertich ... und die anderen Leckereien hätten mir auch geschmeckt
LG an die ganze Family und schöne Weihnachtstage .

 

[Big_73]

Ja, was soll man das sagen??????

Ausser..... ich hätte auch gerne ne Portion.. Sehr lecker. Wenn ich das zuhause mache, bleibt für mich immer genug, da ich meiner GöGa damit keine Freude bereite.
Schon gar nicht mit Kümmel im Kraut.... .... aber wie geht das den ohne?

 

[Ebbel]

Schlachtplatte, wie geil. Mit Lewwer- und Bloudworscht
Ich mach' immer noch Solper (mit Schwefel gepökelter Bauch) mit dabei...oder auch mal einen Haspel (gekochte, gepökelte Haxe) statt einer Grillhaxe.
Mann ich krieg Hunger und Frühstück ist erst in einer dreiviertel Stunde.

 

[taigawutz]

Uiii .... fast mitten in der Nacht,
doch das hat der Smoking gut gemacht.
Ripperl, Würschtl und die Haxe mit dem Kraut,
Satt und schläfrig er sich dann ins Bett reinhaut.
Noch schnell das Fenster auf geschwinde,
nicht dass geplagt wird er von so manchem Winde.

Geile Sache ...

 

[chili-sten]

Moin Matthias,

sehr schön

 

[Ebbel]

...
(mit Schwefel gepökelter Bauch)
...

Der Solper wird natürlich nicht mit Schwefel, sondern mit Salpeterzusatz gepökelt. Anscheinend hatte ich aufgrund der Nähe zu Silvester und der hier im Forum allgegenwärtigen Holzkohle irgendwie die Kurve hin zum Schwarzpulver genommen