burn2joy
Grillkaiser
Mahlzeit ihr immer hungrigen
Morgen gibt's ein kleines Frühstück Picknick anlässlich dem 81ten von meinem Opa.
Ich hab Aufback-brezen gekauft und auftauen lassen. Den Teig dann neu ausgerollt, mit Hausmacher Senf bestrichen und dann 1kg Leberkäsbrät drauf verteilt. Zusätzlich kamen noch paar Rostzwiebeln drauf. Gebacken dann bei 180°C soll ca 35-40 Minuten.
Hier mal paar Bilder
Bevor wir zum Ergebnis kommen ärger ich euch noch mit paar zusätzlichen Worten.
Den Senf würde ich das nächste Mal auf das Brät geben. Auf dem Teig war es dann doch eher rutschig und der Leberkäs ließ sich nur schwer verteilen.
Edit: außerdem war es deutlich zu wenig Senf. Da darf gern mehr hin
Zum Schneiden der einzelnen Scheiben, die dann in die Muffinformen kamen, hab ich das Messer immer wieder in ein Glas Wasser getunkt.
So jetzt aber
Einer darf zum Testen ins Portrait
Außen knusprig, Leberkäs schön saftig und gut getroffen.
Der Teig innen ist leicht weich, aber nicht teigig (doagad). Kommt halt auch von der Feuchtigkeit vom Brät.
Wenn man noch eher Richtung Pizzaleberkäs geht ist bestimmt auch nicht schlecht.
Der Test Muffin war schon mal super und macht Lust auf morgen
Schönes Wochenende euch
Morgen gibt's ein kleines Frühstück Picknick anlässlich dem 81ten von meinem Opa.
Ich hab Aufback-brezen gekauft und auftauen lassen. Den Teig dann neu ausgerollt, mit Hausmacher Senf bestrichen und dann 1kg Leberkäsbrät drauf verteilt. Zusätzlich kamen noch paar Rostzwiebeln drauf. Gebacken dann bei 180°C soll ca 35-40 Minuten.
Hier mal paar Bilder
Bevor wir zum Ergebnis kommen ärger ich euch noch mit paar zusätzlichen Worten.
Den Senf würde ich das nächste Mal auf das Brät geben. Auf dem Teig war es dann doch eher rutschig und der Leberkäs ließ sich nur schwer verteilen.
Edit: außerdem war es deutlich zu wenig Senf. Da darf gern mehr hin
Zum Schneiden der einzelnen Scheiben, die dann in die Muffinformen kamen, hab ich das Messer immer wieder in ein Glas Wasser getunkt.
So jetzt aber
Einer darf zum Testen ins Portrait
Außen knusprig, Leberkäs schön saftig und gut getroffen.
Der Teig innen ist leicht weich, aber nicht teigig (doagad). Kommt halt auch von der Feuchtigkeit vom Brät.
Wenn man noch eher Richtung Pizzaleberkäs geht ist bestimmt auch nicht schlecht.
Der Test Muffin war schon mal super und macht Lust auf morgen
Schönes Wochenende euch
do werd er a Gaudi hobn, da Opa 
jo mei, worum ned 
Was für eine super Idee!!!
!