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So ein Vatertagsbraten

sterni21

sterni21

Bundesgrillminister
15+ Jahre im GSV
Habe mal einen Braten versucht. Ich übe für meinen 50. im nächsten Monat.
Also: 1,3 KG Schweineschulter, Magic Dust, ne Mopsauce auf Essigbasis und eine Senfsauce nach Raichlen. Und 3,5 Std. Zeit. Der Aldi Nord Bräter (Fettpfanne) ist wirklich gut.

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Die neue Smokerbox musste auch gleich ausprobiert werden. Sieht man nicht so doll, aber die Nachbarn haben es gemerkt.
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Anschnitt und Tellerbild

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Dazu ein bisschen gegrilltes Gemüse und fertig. Der Braten war insgesamt 3,5 Stunden bei ca. 145 Grad im Grill und hat fantastisch geschmeckt.

Gruss aus Niedersachsen
 
Holy Moses schrieb:
Sorry,
dass ist ein Aldi Grill,

neee, odder?

Gruss aus dem Süden

Holy Moses
Zum Vergrößern anklicken....

Was möchtest Du uns denn damit sagen?

:prost:
 
Moin Lutz,

schöner Vatertagsbraten und schönes Tellerbild :clap2:

:prost:
 
Moin Moin

Sehr lecker :thumb2: schön auf den Punkt bekommen ....

Und sehr schönes Teller Bild :clap2:

Gruß Hitschi :prost: :prost: :prost:
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Ja, der Braten sieht echt lecker aus :mosh:

:prost:
 
Schöner Braten... und sieht saftig aus.
Sag bitte mal was zur KT; ich frag aus aktuellem Anlass :roll:

:prost:
Bär
 
Hallo Bär, die Kt war 75 Grad. War gerade erreicht, dann habe ich ihn runtergenommen und in Jehova 15 Minuten ruhen lassen.
GT war zwischen 140 und 150 Grad.
Gutes Gelingen

Gruss aus Niederschsen
 
sterni21 schrieb:
Hallo Bär, die Kt war 75 Grad. GT war zwischen 140 und 150 Grad.
Gutes Gelingen
Zum Vergrößern anklicken....
Danke! :mosh: Weiß der Henker, warum meiner etwas trocken wurde. Ich muss es einfach nochmals versuchen

Grüße
Bär
 
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