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So,kann losgehen... 3-2-1 mini

RIBchecker

RIBchecker

Veganer
Erstes eingrillen is vorbereitet.. Da wir ja hier in NRW so ein tolles Wetter haben,wird erst morgen gegrillt.. Die Vorbereitungen wurden schon getroffen.. Mein Plan: 3-2-1 Ribs mini...
Da GöGa nich auf Ribs steht,werd ich nur für mich nen Portiönchen machen.. GöGa steht mehr auf gefüllte Taschen und so`n Mädchenkram..
Hier die Bilder der Vorbereitung...
Ribs pariert,Rub fertig gemacht,massiert eingetütet und ab in den KS bis morgen früh...
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Morgen gehts dann weiter!!
 

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Sieht gut aus, viel Spaß morgen.
Bei uns war es übrigens umgekehrt, ich hab immer schon für mein Leben gern Ribs gegessen, meine Männer mußte ich erstmal davon überzeugen!
Heute kommt als Antwort auf die Frage "Was sollen wir grillen?" immer als erstes "Haben wir Ribs da?"

Grüße Alex


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Mit welcher Zusammensetzung macht ihr euer Dampfbad für die Ribs?


Gruß Markus
 
Update.. ich habs nich ausgehalten!!!!!

Hab mich kurzerhand nachdem ich den morgigen Wetterbericht gelesen habe doch dazu entschieden heute meine Erstvergrillung vorzunehmen!!
Leute vorab..ihr kennt das bestimmt alle!!! 5 Stunden können bei den Gerüchen verdammt lang werden!!

Nach ca 1 Stunde bei 120
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Noch die Beilage nebenher..

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Dann nach 2,5 Stunden innen Jehova...
Habe ne Cranberry -Apple-Pine gemacht!! Sehr zu empfehlen!!
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Anschließend aus dem bad befreit und aufgelegt und moppen was das Zeug hält!!!
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Und nochmal...
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Also meine GöGa war schon angenervt,das ich mehr gestöhnt hab beim Essen als beim....:D
Und der traurige Rest...
Werd mir schonmal was feines für nächste Woche ausdenken..!!:gs-rulez:
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Das Rezept der Pine würde mich auch interessieren.

Und dazu gab es gefüllte Putenbrust? Oder was liegt neben den Ribs?

Sah auf alle Fälle sehr lecker aus und hätte gerne eine Leiter probiert. :steckerlfloisch:

:respect:
 
Also,wenn ich ganz ehrlich bin war das "Rezept" der Pine nen ganz simpler mix aus 250ml Apfelsaft und 250ml Cranberrysaft :-)
Achja..und in Phase 1 hab ich nen kleines Räucherpaket mit Zebranospänen aufgelegt..die hatte ich noch vom Abdrehen diverser Holzgriffe..
Und jap,das warn mit T/M gefüllte Putenbrusttaschen für GöGa!
 
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