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Soljanka aus dem Dopf

Das schaut gut aus - und richtig schön leicht auch 👍
 
Dr_BBQ schrieb:
Mensch Hendrik danke fürs zeigen. Ich komm zwar nicht aus Ostdeutschland, wir haben das aber immer mal wieder gegessen. In letzer Zeit geriet es in Vergessenheit.
Das mach ich unbedingt mal nach. Sieht sehr gut aus.
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Ich habe vor ein paar Jahren zum ersten mal Soljanka gegessen - meine Frau ist in Dresden geboren und kennt das noch aus der Kindheit.

Utti schrieb:
Das sieht echt gut aus!
Womit wird das dann aufgegossen? Brühe?
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Die Flüssigkeiten waren eine relativ dünne Gemüsebrühe (ungefähr 2 Liter) und das Gurkenwasser aus dem Glas. Was man auch nicht sieht, das ist ein beherzter Esslöffel Sambal Oelek - die Schärfe sollte ja durchaus was für dich sein. Wir essen ja beide ganz gerne scharf. 😜
 
dreckschueppe schrieb:
Die Flüssigkeiten waren eine relativ dünne Gemüsebrühe (ungefähr 2 Liter) und das Gurkenwasser aus dem Glas. Was man auch nicht sieht, das ist ein beherzter Esslöffel Sambal Oelek - die Schärfe sollte ja durchaus was für dich sein. Wir essen ja beide ganz gerne scharf.
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Ich hätte das wohl auch gerne probiert.
Danke für die Infos. Müsste ich auch mal köcheln.
 
Soljanka fetzt! 😍
Und deine sieht auch richtig gut aus.
Die Mischung aus herzhaft, sauer und scharf ist genial. Die gibts bei uns auch immer 2-3mal in Herbst und Winter. Und das gute ist man kann da alles an Fleisch und Wurst reinhauen was weg muss. 👍🏻
Außer vielleicht Blut- und Leberwurst. 🤪
 
....ist eben ein leckeres Restelessen.
Kommt rein was gefällt. :thumb2:
 
Kenne es... Liebe es... !
evtl. für die, die es nachmachen möchten etwas mehr Info bitte...! Aber das Grundrezept findet man auch so...
 
Sehr geil, muß ich auch mal machen.
Ich habe Verwandte in Sachsen, war dort früher mal zu Besuch.
Soljanka gab es in jedem Restaurant. Die war immer lecker.
Ob das heute noch so ist, keine Ahnung.
Ich habe ein DDR Kochbuch, da steht eine Art "Originalrezept" drin.
 
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