Soljanka im Dopf

[Quizmaster]

Hallo Gemeinde,

diesmal ist es eine Soljanka, die im Dopf vor sich hin schmurgeln soll.
Grundzutaten sind:
- 5 Salamiwurstenden in Würfeln
- 1 Schinkenfleischwurst in halben Scheiben
- 2 Scheiben Gelderländer Bauch in Würfeln
- 5 Scheiben ungarischen Bauchspeck in Würfeln
- 5 Scheiben ungarischen Paprikaspeck in Scheiben
- 5 Zwiebeln in Halben Ringen
- 4 Knoblauchzehen grob gehackt
- 6 handgeerntete Chillies grob gehackt
- 1 Glas Gewürzgurken in halben/viertel Scheiben
- 1 Tube Tomatenmark
- 4 TL grobe Paprikapaste aus Ungarn (aus dem Urlaub mitgebracht)
- 3 EL ungarisches Paprikapulver
- eine Hand voll Lorbeerblätter
- eine Hand voll bunter Pfeffer
- 8 Lorbeerkörner
- 3 Liter Bouillon

Alle Zutaten mit 2 EL Schmalz nach und nach im Dopf angeschmort (zugegebenermaßen auf dem Herd) und danach ab auf die Kohlen.

In Bildern sieht das Ganze so aus:

Tellerbilder dauen noch a weng, der Dopf steht noch draussen.

 

[Diddi Backmeister]

Sauber gedopft, das sieht richtig lecker aus

Gruß, Diddi

 

[Quizmaster]

So sieht es nach 2 Stunden aus - bleibt noch ca. 1 Stunde drauf:

 

[Quizmaster]

Sodele, das Tellerbild:

Hat garnicht mal so schlecht geschmeckt