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Soll ich?

H

Homa

Militanter Veganer
Moin,

ich brauch Eure Meinungen. Folgendes:

Eigentlich war ich auf der Suche nach einer Feuerschale. Langlebigkeit, geringe Veränderungen bei Benutzung (keine Patina, kein abplatzender Lack), Stabilität (keine Büche o.ä.wie bei Gusseisen, Emalie oder Ton) brachten mich zu Edelstahl. Das Design und das Zubehör (Angeschweißte Railing, Deckel) führten mich zu libatherm. Unser aktueller Grill ist zwar schön, aber erfüllt seine Funktion nicht befriedigend. Zuletzt haben wir das Fleisch in der Pfanne fertig gebraten! Geht gar nicht! So bin ich jetzt bei diesem Grill gelandet. Das Ding ist genial. Wenn ich einen Schwenkgrill kaufe, dann diesen. Allerdings habe ich das Gefühl, als durchschnittlicher Griller hier mit Kanonen auf Spatzen zu schießen. 640 Euronen sind verdammt viel Geld. Was würdet ihr machen?

Viele Grüße

Homa
 
Hallo Homa,
schau doch mal bitte hier: Soll ich?. Da wirst Du fündig!
 
Mein aktueller Grill müsste ein Vorgänger diesen Grills sein. Die Höhenverstellung erfolgt bei meinem noch über eine Kette, die Lade hat einen gelöcherten Keil quer durch die Mitte und die Ablage ist aus Edelstahl. Insgesamt schaut er etwas edler aus. Aber es steht birmann drauf. Das gehört zu heibi. Es kann schon sein, dass es ein Stück weit am Brennmatierial liegt, aber der 10-€-Grill von der Tankstelle grillt trotzdem besser.
 
Ich würde mir einen vernünftigen Kugelgrill zulegen. Mit einem Schwenkgrill kann man ja auch nur flachgrillen.
Wenn es groß sein muss, dann eben eine Weber 67cm Kugel.
 
sharkoon schrieb:
Ich würde mir einen vernünftigen Kugelgrill zulegen. Mit einem Schwenkgrill kann man ja auch nur flachgrillen.
Wenn es groß sein muss, dann eben eine Weber 67cm Kugel.
Zum Vergrößern anklicken....

Und Assado.

Aber im Großen und Ganzen gebe ich dir recht.

Wenn man schon viel Kohle für nen Grill
Ausgibt, sollte der Grill auch was können.
 
ich finde diese Feuerschalen aus Edelstahl schön aber preislich total überzogen.
Zum Grillen, noch geeignet, für BBQ (mit Deckel) schon nicht mehr.
Schau dich doch mal beim Fa. Ramster auf deren HP um...
http://www.holzbackofen.de/index.php/cat/c24_Feuersaeulen.html
schon mal über so was nachgedacht?

Dazu einen 57er Weber, oder noch besser (aber auch teurer) ein kleines Keramik Ei
Mit z.B. einen Monolith Junior und du bist auch sehr gut aufgestellt!
 
Hallo Homa,

vielleicht liegt es ja auch an der Luftversorgung.
Hat der Grill einen Kohlenrost?

Gruß
Peter
 
@Homa Du musst Dir bei dieser Frage hier im Forum einer Sache bewusst sein, dazu vorab eine kleine Info (falls nicht bekannt)
Wenn Du üblicherweise Steaks, Würstchen, Bauchfleisch und mitunter etwas Gemüse (natürlich nur für die Damen :pfeif:) direkter über der Glut grillst, nennt man das... nennen wir das Flachgrillen ;)
Ich erwähne das nur, weil Du Dich selber als "durchschnittlichen Griller" bezeichnest :-)

Der Durchschnitt, der hier im Forum angemeldet und aktiv ist, grillt aber hauptsächlich indirekt, was zumindest einen Grill mit Deckel voraussetzt. Außerdem ist der Durchschnitt hier auch bereit... natürlich dem jeweiligen Bankkonto entsprechend, viel Geld für das Hobby und die Grills auszugeben. So sind € 640,- für einen Grill sind nicht ungewöhnlich... auch €2000,- Grills sind hier nicht selten... und sehr viele, oder sogar die Meisten hier haben auch mehr als nur einen!
Das nur, damit Du eine Relation zur Bewertung der Antworten bekommst.

Wenn ich mir Deinen Beitrag durchlese stellt sich mir die Frage, ob Du den Grill auch zwingend als Feuerschale nutzen möchtest? Dann würde ich weder eine Weber-Kugel (obwohl das wahrscheinlich sogar ginge) noch einen Keramik-Grill kaufen.
Allerdings kenne ich mich dann bei solchen Grills zu wenig aus, um Dir einen Ratschlag geben zu können - finde das vorgeschlagene Modell aber super! Da kaufst Du wenigestens nur 1x!!! Qualität halt :thumb2:

Wenn es Dir um einen guten Grill geht, dann bist Du mit einer emaillierten Kugel sehr gut bedient! Natürlich kann es zu Abplatzungen der Emaille kommen (wie von Dir befürchtet) aber Weber zB gibt 10 Jahre Garantie auf Kessel & Deckel... wobei man bei Weber sagen muss, dass die Beine etwas wacklig sind.
Alternativ zB Rösle oder Outdoorchef.
Ich kann Dir zur Suche und um einen Überblick zu bekommen, die Seite von Santos empfehlen, dort kannst Du Dir einfach mal verschiedene Modelle und deren Preise ansehen!
Viel Erfolg :sonne: ... und vielleicht lässt Du Dich ja anstecken und kommst hier auch auf den Geschmack ;)

Glück Auf
 
klasse Teil :thumb1:
 
Da Du, Homa, nach Meinungen gefragt hast, hier meine:
Für eine Feuerschale wäre er mir zu teuer, für einen Grill würde er mir zu wenig Möglichkeiten bieten. Ergo, ich würde ihn nicht kaufen.
 
Hallo,

nach dem Bildern muss die Zuluft der warmen Luft von oben entgegen um den Kohlenstoff zu verbrennen. Das ergibt wenig Hitze. Lösung wäre ein zusätzlicher gut gelochter Ascherostkasten für die Holzkohlen mit etwas Abstand zum Boden der Schale. Der nicht dann aber wieder nicht regeln lässt.

An der Steißgeburt muss also noch nachgearbeitet werden. Luftschlitze regelbar von unter der Schale her.

Grüße

Christian
 
Bis hierhin schon mal vielen Dank für den Input. Gerne mehr davon. Die Kohlelade meines aktuellen Grills hat kein Kohlerost, aber diverse Luftlöcher. Die Feuerkörbe der Fa. Ramster kann ich ausschließen. Die bekommen eine Patina. Das ist gar nicht mein Ding (s. oben). Keramik ebenso. Wenn Weber 10 Jahre Garantie auf die Emalie gibt.... hm. Ist vielleicht doch eine Überlegung wert. Alle Eurer Anregungen habe ich mir noch nicht angesehen. Kommt noch. :-)
 
Edelstahl bekommt auch eine Patina wenn der mal richtig heiß geworden ist sieht der alles andere als Silber aus.
 
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