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Sommer Chili...

Kamado holly

Kamado holly

** 42 **
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Hey...
ja auch im Sommer schmeckt mir meine Version vom Chili...
Besonders, wenn noch Stücke vom Picanha mit drin sind...😛
Wie immer etwas mild am Anfang und dann für mich mit Chiliflocken zum Schluss abgeschmeckt 😅
👁👁

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Das Fett wurde nur ausgelassen... die Klumpen kamen dann wieder raus...
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Hack und Fleisch anbraten
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Zwiebeln Koblauch Paprika dazu...
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Milde und scharfe Peperoni aus dem Glas...
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Mit Schwarzbier abgelöscht
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Gewürze dazu...
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2 Stunden köcheln...
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Sau gut ..😜
 
Hallo Kamado holly,
schau doch mal bitte hier: Sommer Chili.... Da wirst Du fündig!
 
André du machst Sachen :o
Ich hocke hier im Büro und hatte nur Nudeln mit Hack :blinky:

Sehr geiles leichtes Sommergericht :D
 
Kamado holly schrieb:
Hey...
ja auch im Sommer schmeckt mir meine Version vom Chili...
Besonders, wenn noch Stücke vom Picanha mit drin sind...😛
Wie immer etwas mild am Anfang und dann für mich mit Chiliflocken zum Schluss abgeschmeckt 😅
👁👁

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Das Fett wurde nur ausgelassen... die Klumpen kamen dann wieder raus...
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Hack und Fleisch anbraten
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Zwiebeln Koblauch Paprika dazu...
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Milde und scharfe Peperoni aus dem Glas...
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Mit Schwarzbier abgelöscht
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Gewürze dazu...
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2 Stunden köcheln...
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Sau gut ..😜
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Das sieht verdammt super aus. 👌 Aber warum sind da keine Pupsbohnen drin, sach ma?! 😂🤣 TINA, watt sin dat für Jewürze?
 
Fauler_Strick schrieb:
Das sieht verdammt super aus. 👌 Aber warum sind da keine Pupsbohnen drin, sach ma?! 😂🤣 TINA, watt sin dat für Jewürze?
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Wer mag, kann gerne Bohnen und/oder Mais dazugeben...
Drin ist...
Je 1EL Cumin , geräuchertes Paprikapulver, Cayennepfeffer, Meersalz, schwarz Pfeffer,
Und... je 3EL Zucker, Paprikapulver Edelsüß
+ gut 100ml bbq Soße
 
Sehr geil André. :thumb2: Auf so was hätte ich auch mal wieder Bock drauf.
 
Utti schrieb:
Sehr geil!
Ein Schuss Kaffee vielleicht noch. Aber egal, her damit - schön scharf bitte :)
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Hab ich auch schonmal gemacht... ist noch ne feine Bitternote die wirklich ganz gut passt...
schmock schrieb:
Und Bitterschokolade :love:
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Kenn das eigentlich nur als Schokokeks der dazu gegessen werden kann... aber wie beim Kaffe ist eine Bitternote mit dem Scharf/süßen Chili schon ganz geil...
Steinramme schrieb:
Sehr geil André. :thumb2: Auf so was hätte ich auch mal wieder Bock drauf.
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Wollte das in Moritzburg machen... bring bitte wieder eine Habanero mit😅
 
Gulaschkanonier schrieb:
Das erinnert mich an Terminator 2, als der Termi am Schluss eingeschmolzen wird.....
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Hehe, genau so ist er am zweiten Weihnachtstag 2015 gegangen... Modell Osterhasi 2015.
Lag ja auch schon ein halbes Jahr und war somit sicherlich (Ver)bitter (t) genug :)
 
Broilermanny schrieb:
Merci für die leckere Vorlage.
Meine Chilis sind bald soweit.....
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Mit eigenen Chilis ist es bestimmt noch besser...! Ich muss hier immer vorsichtig sein, weil ich der einzige bin der scharf auch mag... Im original Rezept stehen auch Chilis anstelle von Paprika... mit den Peperoni aus dem Glas kann man ganz gut die Schärfe steuern...
Hab nur einen Fehler gemacht... leider viel zu wenig😅
 
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