Sommerfrisches Flankwich

[Anthony Soprano]

Moin Moin Leute!

Endlich ist es vollbracht, mein allererstes Flanksteak wurde vergrillt:happa: Zur Erstverköstigung hab ich mich für eine Sandwichvariante entschieden, und ich kann zufrieden sagen es hat sich gelohnt ün: Man war das lecker, so ein saftiges Stück Fleisch hatte ich schon lange nicht mehr, das muss wiederholt werde, ein Glück hab ich noch eines in der TK

Nun genug gesabbelt, ich lass mal die Bilder und kurze Kommentare sprechen:

Hier mal mein Prachtstück, viel größer als ich es gedacht hatte Gegrillt hab ich es auf meinem 57 OTP, Holzkohle, 3 min direkt, dann 6 min. indirekt ziehen gelassen

Die Bastelutensilien: eine kleine Auswahl an Saucen (die Webersauce ist verdammt lecker) Kopfsalat, Zwiebel, dünne Paprikastreifen, angeröstetes Ciabatta und eine selbstgemachte Creme aus : saure Sahne, Creme Fraiche, etwas Zitronensaft, S+P, priese Zucker und eine bunte Mischung aus meinem Kräutergarten ( Petersilie glatt und kraus, Schnittlauch, Zitronenthymian, Oregano, ein Blatt Zitronenmelisse, ein wenig Dill, Rosmarin und Bohnenkraut). Passte super zum Fleisch, frisch, leichte Säuerlich und harmonierte prima mit den anderen Zutaten.

Anschnitt... Wahnsinn

Weils so schön ist

Das frische Ciabatte, leicht auf der Schnittfläche angegrillt

Tataaaaaaa

mhhhh ein Gedicht

Schatzis Portiönchen

sry, ich konnte es nicht lassen

Fazit: Schnell, leicht und einfach gemacht, und dafür einfach super überraschend spitze Lecker ... sogar Göfreu wollt das dass wiederholt wird, sie mochte ganz besonders die frische Creme ün:
Hoffe euch gefällt meine Vergrillung

LG Tim

 

[holledauerin]

Wow - schaut sehr gelungen aus. Ich hab ständig Hunger - wenn ich hier lese.... Flank muss ich dringend auch mal holen -denke Metro??

 

[Femann]

Na das sieht doch verdammt gut aus !

Und wäre einen Versuch, auch mein erstes Flanksteak so zu probieren !

 

[al bundy]

Goil, da kriege ich ja richtig Appetit...

 

[Okraschote]

Sehr schön. Flank regelt! Eins meiner Lieblingsstücke.

 

[Anthony Soprano]

@ Okraschote: jau, seit gestern auch eines meiner Lieblingsstücke

 

[Martin1971]

Da läuft einem ja wirklich das Wasser im Mund zusammen. Hab bis
jetzt leider noch keins bekommen.

 

[h0rN3t]

Sehr schön gemacht, ich wette, das hat der Carmela Soprano auch gut geschmeckt

 

[Anthony Soprano]

Sehr schön gemacht, ich wette, das hat der Carmela Soprano auch gut geschmeckt

Hehe... jawoll Die konnt garnicht genug haben PS Wie gefält dir eigentlich das Family Cookbook ?

Gruß Tim

 

[M.B]

Ja das macht was her!

Flank muss ich auch mal machen, mal sehen ob GöFreu das isst - is ja schliesslich ih bah nicht durch

Wenn nicht bleibt halt mehr für mich

 

[h0rN3t]

Ja das macht was her!

Flank muss ich auch mal machen, mal sehen ob GöFreu das isst - is ja schliesslich ih bah nicht durch

Wenn nicht bleibt halt mehr für mich

Ich schneide das Flank bei so Aktionen in 3 Teile. Dann hat man 6 Randstücker die durch sind und das reicht meiner Göga

 

[michaelsu]

:clap_1:
Saubere Vergrillung. Müsste auch mal wieder eins machen. Die Sandwich Variante ist gar nicht uncool :daumenhoch:

 

[Anthony Soprano]

Ja das macht was her!

Flank muss ich auch mal machen, mal sehen ob GöFreu das isst - is ja schliesslich ih bah nicht durch

Wenn nicht bleibt halt mehr für mich

Na das Problem kenne ich auch zur Genüge ... war gestern selbst etwas überrascht als sie meinte es wäre so auch gut für sie :O ün: Vllt. hat das ewige gepredige ja was gebracht