Hallo Sportler,
die vergangenen Versuche auf dem Kamado wurden von mir leider nicht Dokumentiert, Schweinebraten (durch schlechte Kohle leider mehr schlecht als recht) und PP (Problemlose 8 Std.).
Nachdem mir heute im schönen Bayern die Sonne entgegen lacht, dachte ich mir ich lass euch an meinen St. Louis Ribs teilhaben.
Gestern wurde gerubt,eine Mischung aus Cherry Bomb, geräuchertem Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Ich muss gestehen es war ein wenig Reste Verwertung, mir sind Gewürze einfach zu teuer und kostbar um jedesmal die Reste wegzuwerfen.
Heute ohne technischen Schnack, ich verlasse mich voll auf mein Deckelthermometer, dass wie die letzten Versuche zeigten, ca. 5 Grad von der tatsächlichen Temperatur am Rost abweichen.
Es ging los mit dem einregeln des Blumentopfes gegen 10.30 Uhr, die Fleischqualität ist rein Optisch super.
Im laufe des Tages gibts dann Updates.
Grüße
die vergangenen Versuche auf dem Kamado wurden von mir leider nicht Dokumentiert, Schweinebraten (durch schlechte Kohle leider mehr schlecht als recht) und PP (Problemlose 8 Std.).
Nachdem mir heute im schönen Bayern die Sonne entgegen lacht, dachte ich mir ich lass euch an meinen St. Louis Ribs teilhaben.
Gestern wurde gerubt,eine Mischung aus Cherry Bomb, geräuchertem Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Ich muss gestehen es war ein wenig Reste Verwertung, mir sind Gewürze einfach zu teuer und kostbar um jedesmal die Reste wegzuwerfen.
Heute ohne technischen Schnack, ich verlasse mich voll auf mein Deckelthermometer, dass wie die letzten Versuche zeigten, ca. 5 Grad von der tatsächlichen Temperatur am Rost abweichen.
Es ging los mit dem einregeln des Blumentopfes gegen 10.30 Uhr, die Fleischqualität ist rein Optisch super.
Im laufe des Tages gibts dann Updates.
Grüße
