Sonntag Mittag Menu !!!!

[Hitschi]

Hi
Wetter gut, was gibt es besseres als den Grill anzuschmeißen !!!!

Es soll geben:
Spieße aus dem Turbinengrill

Lachs von der Holzplanke

Und Fried Chicken

Erst einmal die Zutaten für die Spieße:
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Schweinenacken, Räucherspeck, Türkenwurst, Paprika und Zwiebeln .... und als Gewürz das gute
Magic Dust .....

Den Lachs habe ich in einer Marinade zwei Stunden dümpeln lassen .....
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Bei den Fried Chicken habe ich den Werdegang leider nicht festgehalten aber ich habe sie 24 Std. in Buttermilch eingelegt dann schön abgetrocknet mit einer Gewürzmischung versehen und dann in einen großen Gefrierbeutel mit Mehl Paniert.
Zum Frittieren habe ich einfach den Wog auf den Grill geschnallt
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Waren sehr schön knusprig und würzig die Kollegen

Die Turbine drehte sich mitlerweilen auch und der Grillmeister bekam langsam Schweißperlen auf der Stirn
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Jetzt noch den Lachs auf die vorgeheizte Zedernholz Planke
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Und ab in die Kugel .....
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... hei nun .... 12 Uhr und alles ist fertig ......
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Der Familie hat es sehr gut geschmeckt und vor über den Lachs von der Planke haben alle ganz große ungläubige Augen gemacht ..... aber der war so was von lecker .....

Gruß Hitschi

 

[cookiegriller]

Herzlichen Glückwunsch zu dem Mal.


Der Spießgrill ist einfach der Hit.

Der Lachs ist auch nicht von schlechten Eltern.


Ich könnte schon wieder essen.

 

[Hunter]

Da blieb sicher nicht viel übrig ...

Das sieht alles sehr anregend lecker aus. Und so ein Turbinengrill liegt mir irgendwie auch noch im Hinterkopf ...

 

[Hitschi]

Hi
Ja die spieße aus den Turbinengrill sind echt der Hit ..... und ohne viel Arbeit und sehr gut zu reinigen.

Gruß Hitschi

 

[Ander]

Das ist aber ein sauberes Mittagessen gewesen

Klasse so muß das.

Andy

 

[Feuersturm]

Der Spießgrill sieht geil aus das essen ebenso lecker

 

[SmokingBull]

Ja, sehr schönes Mittagessen. Sag mal: Die Türkenwurst, war man etwa Sucuk? Wenn das die warm macht gibt das eine saumäßig gute Knofiwürze. Das riecht man noch drei Tage später.