Sonntags PP

[Jokomoto]

Guten morgen Sportfreunden,

Die Sonne scheint wieder, die Temperatur stimmt und das nicht nur in Wolfsburg
Gestern abend 23 uhr kam das in MD glasierte 2,5kg Nacken ohne Knochen bei Regen unterm Pavillon drauf ...
Gut 12 Stunden später, ohne weitere zwischenfälle und ohne Wolken habe ich die erste Plateau Phase gut überstanden.

Zeit mal zu schauen wie die Kohlen aussehen und das erste mal zu moppen (Apfelwein, Whiskey und Ahornsirup) Es wurde auch aller höchste Zeit den Ring zu verlängern und Wasser nach zu kippen.

Schaut zu wenn ihr bock auf Pulled Pork habt
Ich melde mich wieder.

 

[J.M.F.]

Geile Sicherheitsschuhe und gutes Gelingen

 

[fossie1960]

Jo ich nehm ne Portion wenns fertig ist

 

[Jokomoto]

Geile Sicherheitsschuhe und gutes Gelingen

Sicherheit geht vor!
Danke

 

[Jokomoto]

Bin in der zweite Trödelphase. seit einer Stunde 83 KT.
Es sieht aber schon Top aus!!

Die Buns wachsen und warten auf ihren Einsatz

 

[Gast-j5Zvwy]

Gestern bei mir 3x 2,5 kg Nacken

 

[Gast-j5Zvwy]

Cole Slaw

 

[Gast-j5Zvwy]

Endprodukt

 

[Jokomoto]

Sieht fett aus! Den Cole Slaw habe ich heute morgen natürlich auch frisch gepanscht^^
Langsam wirds langweilig und der Hunger kommt. Seit über 2 Stunden 80°C
Hoffentlich wirds dafür umso saftiger

 

[Jokomoto]

18 Stunden aufm Grill... Noch nie so ein langes Pulled Pork gehabt.
Plateau Phase Nr.2 aber bewältigt stehe jetzt bei 86°C

 

[Gast-j5Zvwy]

18 Stunden wow!

Bin mit der Regel pro kg 4 1/2 Stunden immer gut gefahren obwohl ich gestern ein Stück dabei war das um 1 1/2 länger gebraucht hat wie die anderen

Danke

 

[Jokomoto]

Es ist vollbracht! 18 1/2 Stunden aufm grill + 30 Minuten in Jehova und Box... Nach 19 Stunden endlich pullen!

 

[Jokomoto]

Erts nochmal der Salat

 

[Jokomoto]

Und es war wunderbar! Das warten hat sich gelohnt

Es macht immer wieder Spaß,
danke fürs reinschauen

 

[OnKiNiO]

18 Stunden aufm Grill... Noch nie so ein langes Pulled Pork gehabt.
Plateau Phase Nr.2 aber bewältigt stehe jetzt bei 86°C

Kenn ich...
Hab es 2x gemacht!
1x 21h und das andere 19h!!
Weiß nicht warum?!
Vielleicht zu oft gemobbt...
Egal, das Ergebnis ist immer der Hammer gewesen und entschuldigt dann die lange Wartezeit

 

[Jokomoto]

Da ich um 23Uhr aufgelegt habe war das mit 18 stunden ganz ok aber was machst du dann nach 21 Studen ?
Meine zweite Dummphase hat so ewig gedauert, in der groben Zeit habe ich auch nicht gemobbt...
Trotzdem wie du schon sagst, das Ergebnis ist wirklich immer Hammer!

 

[Fiz]

Schönes PP. Dauert halt so lange es dauert - wenn man es ohne Krücke macht. Nicht die Zeit, das Ergebnis zählt.

 

[hokus70]

alter schalter - schaut des gut aus...
GZ!

 

[OnKiNiO]

Da ich um 23Uhr aufgelegt habe war das mit 18 stunden ganz ok aber was machst du dann nach 21 Studen ?
Meine zweite Dummphase hat so ewig gedauert, in der groben Zeit habe ich auch nicht gemobbt...
Trotzdem wie du schon sagst, das Ergebnis ist wirklich immer Hammer!

Beim 1. mal hab ich auch um 23 Uhr aufgelegt
Essen war für 18 Uhr geplant... Hat nicht ganz geklappt
Jedoch weiß ich, warum es so lang gedauert hatte... Mir ist die komplette Kohle ausgegangen und musste erst neu anfeuern...
Je nachdem wie oft man mobbt dauert es ja auch etwas länger. Trotzdem kann ich es jedem nur empfehlen mal zu essen! Muss man ja nicht umbedingt selbst machen