Sonntags ist meist Gammeltag hier ohne viel
Trara. Im Kühlschrank waren noch Zuckerschoten,
Lauchzwiebeln.
Kurzerhand wurde noch ein Schweinefilet auf-
getaut, es fand sich noch ein Glas mit China-
Gemüse, das sollte reichen.
Schweinefleisch in Sojasauce kurz eingelegt,
mit 5 Gewürzepulver etwas gewürzt. Dann hab
ich aus Hoisinsauce, Siriyakisauce, Gemüsebrühe
und Sojasauce noch eine Würzsauce zusammengemixt.
Etwas süsslich, eine gewisse Schärfe, das sollte
passen!
Zuerst wurde das Schweinefilet in etwas Erdnussöl
angebraten, danach Lauchzwiebeln und Zuckerschoten,
später das Chinagemüse hinzu. Etwas köcheln lassen
und das zuvor beiseitegestellte Fleisch wieder in den
Wok. Wieder ein wenig köcheln und fetig war ein schnelles,
einfaches Gericht.
GöFreu richtete Basmatireis zu, darauf kam dann der
Rest aus dem Wok.
Standesgemässe Getränke hatten wir auch parat.
Die Woche werd ich wenn ich etwas Zeit hab mal diverse
Freds durchsehen die ich auf die "To-Wok-Liste" gesetzt
habe durchsehen, ne Liste erstellen und dann ab nach
Dortmund in den Asialaden. Die haben dort an Zutaten
eine wirklich respektable Auswahl!
Dann wird sich an die richtigen meisterlichen Wokgerichte gewagt :mkoch:
Trara. Im Kühlschrank waren noch Zuckerschoten,
Lauchzwiebeln.
Kurzerhand wurde noch ein Schweinefilet auf-
getaut, es fand sich noch ein Glas mit China-
Gemüse, das sollte reichen.
Schweinefleisch in Sojasauce kurz eingelegt,
mit 5 Gewürzepulver etwas gewürzt. Dann hab
ich aus Hoisinsauce, Siriyakisauce, Gemüsebrühe
und Sojasauce noch eine Würzsauce zusammengemixt.
Etwas süsslich, eine gewisse Schärfe, das sollte
passen!
Zuerst wurde das Schweinefilet in etwas Erdnussöl
angebraten, danach Lauchzwiebeln und Zuckerschoten,
später das Chinagemüse hinzu. Etwas köcheln lassen
und das zuvor beiseitegestellte Fleisch wieder in den
Wok. Wieder ein wenig köcheln und fetig war ein schnelles,
einfaches Gericht.
GöFreu richtete Basmatireis zu, darauf kam dann der
Rest aus dem Wok.
Standesgemässe Getränke hatten wir auch parat.
Die Woche werd ich wenn ich etwas Zeit hab mal diverse
Freds durchsehen die ich auf die "To-Wok-Liste" gesetzt
habe durchsehen, ne Liste erstellen und dann ab nach
Dortmund in den Asialaden. Die haben dort an Zutaten
eine wirklich respektable Auswahl!
Dann wird sich an die richtigen meisterlichen Wokgerichte gewagt :mkoch:
Kappe auf