Ja.. wie in der Überschrift zu sehen gabs heute Ribs.
Hab sie gestern abend nach Goli's "The Best" Rezept eingelegt und über nacht im Kühlschrank deponiert.
Hab sie ca. 4h 15min bei ziemlich konstant 120° im Grill gelassen.
Am Anfang alle halbe Stunde mit Bier gemoppt. Die letzten beiden male hab ich noch Bulls Eye Sauce hinzugegeben.
Die Knochen haben sich zwar nicht so gut wie bei meinem ersten Versuch lösen lassen, hat aber dennoch gut geschmeckt.
Hätte ich sie evtl. noch länger im Grill lassen sollen, damit sie sich besser lösen?
Hier die Bilder:
Der Chari steht jetzt wieder an seinem neu angelegten Platz. 2 Büsche mussten halt dran glauben
Nach ner halben Stunde vorheizen waren die 120° erreicht. Also rein mit den Ribs.
Das erste mal mit Bier bepinseln
Nach 2 1/4 Stunden gehts langsam vorwärts
Nach 3 1/2 Stunden kam dann die Bull's Eye dazu
Und fertig. Die Farben sind auf dem Bild ziemlich verfälscht.
Hab versehentlich die Digi-Cam verstellt
Zu den Ribs gabs Yum-Yum Salat
Ja ich weis mein Teller is dreckig
So jetzt nur noch das obligatorische Restebild
Des war's
Hab sie gestern abend nach Goli's "The Best" Rezept eingelegt und über nacht im Kühlschrank deponiert.
Hab sie ca. 4h 15min bei ziemlich konstant 120° im Grill gelassen.
Am Anfang alle halbe Stunde mit Bier gemoppt. Die letzten beiden male hab ich noch Bulls Eye Sauce hinzugegeben.
Die Knochen haben sich zwar nicht so gut wie bei meinem ersten Versuch lösen lassen, hat aber dennoch gut geschmeckt.
Hätte ich sie evtl. noch länger im Grill lassen sollen, damit sie sich besser lösen?
Hier die Bilder:
Der Chari steht jetzt wieder an seinem neu angelegten Platz. 2 Büsche mussten halt dran glauben
Nach ner halben Stunde vorheizen waren die 120° erreicht. Also rein mit den Ribs.
Das erste mal mit Bier bepinseln
Nach 2 1/4 Stunden gehts langsam vorwärts
Nach 3 1/2 Stunden kam dann die Bull's Eye dazu
Und fertig. Die Farben sind auf dem Bild ziemlich verfälscht.
Hab versehentlich die Digi-Cam verstellt
Zu den Ribs gabs Yum-Yum Salat
Ja ich weis mein Teller is dreckig
So jetzt nur noch das obligatorische Restebild
Des war's
