Sonntagsessen für Faule und Zahnlose...

[schmock]

Gestern beim Metzger so: „Da hat jemand Schweinebäckchen bestellt und sie nicht geholt. Willst sie haben?“ Da musste ich nicht lange überlegen. Dann gibts die Lasagne halt die Woche mal

Also erst mal den Grill und die Tanjia gesucht...

Dann die Backen ausgepackt und gesalzen. In der Scholl scharf angebraten und abwechselnd mit Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln und Knofi in die Vase geschichtet. Den Bratensatz kann man unmöglich verkommen lassen, also mit etwas Wasser los gekocht und ebenfalls in das Kochgerät. Dazu noch etwas Salz, Pfeffer, Paprika und ca ein halber Liter Gemüsebrühe. Verschließen und ab auf den vorgeheizten Grill. Dort steht sie jetzt bei ca 150° in der Kugel. Wenn die Kohlen aus sind, mal nachschauen. Eventuell gibts dann auch ein Tellerbild, wenngleich dies meist optisch nicht sehr viel hermacht.

 

[Carlo BBQ]

Sauber das gefällt mir, das ich die Sportgeräte wieder mal in Aktion sehe.
Da bleibe ich doch mal dran

 

[schmock]

Nach fast drei Stunden beschließe ich: fertig! Essen

 

[Carlo BBQ]

Mahlzeit Patrick, normal musste am Anfang so gut wie keine Flüssigkeit hinzufügen und das Sportgerät benötigt ein etwas fettigeres Fleisch, aber mitgegessen hätte ich trotzdem

 

[schmock]

Hei Karl-Heinz,

Ja die Amphore ist leider viel zu selten im Einsatz. Dabei ist es soo schön bequem mit ihr zu kochen und schmeckt total lecker. Leider - und da hast Du recht - war es deutlich zu viel Flüssigkeit. Ich hoffe ich kann mir das mal merken

Dennoch war es wie erwartet richtig gut und der Rest der “Soße” gibt einen wunderbaren Ansatz für die nächste Schweinerei

Schönen dritten Advent allerseits

 

[chili-sten]

Moin Patrick,

das sieht gut aus
Da hätte ich gern eine Portion gehabt

 

[Einweggriller]

Das ist ja mal ne schöne Geschichte - gefällt mir gut!

 

[Bruco]

Wow schaut das lecker aus
Schöne dunkle Soße ... genau meins

 

[Torsten61]

Klasse Gericht und tolle Story

 

[Pater]

Klasse, sowas fehlt mir noch!

 

[15.8]

Booaah
Noch nie gesehen, geschweige denn probiert. Toll.

 

[schmock]

Booaah
Noch nie gesehen, geschweige denn probiert. Toll.

Es wäre - wen wunderts - noch was übrig

Vielen Dank euch allen! Vielleicht kommt der gute @Pizzaschneider ja mal wieder an ein paar so geniale Teile...

 

[Traekulgriller]

Sehr schön !



Gruß Matthias

 

[carmai24]

Der Threadtitel gefiel und machte neugierig!

Das Essen aus der Vase :gefaelltmir: richtig gut! Geile Sache so ein paar Bäckchen.

 

[Kingfisherteam]

So ein Krug fehlt auch mir noch ...

Ja, ich hätte mich unvoreingenommen um deine Resteverwertung gekümmert

 

[Kamado holly]

Ich freue mich immer wieder über solche schöne Sportveranstaltungen ...
Kannte ich so noch nicht... einfach genial...