Sonntagsessen

[cremecaramelle]

Der Metzger beim BbV hat mich sofort verstanden als ich nach Schloßknochen- und Bugdeckel, aka Kachelfleisch und cuscino, der hofeigenen Schweine fragte. Seither hab ich da ein Abo drauf.
Wenn es dann genug sind (manchmal wird nur 1 Schwein geschlachtet) gibt es gegrilltes Kachelfleisch, panierte Schnitzel oder, wie am Sonntag, Geschnetzeltes. Diesmal in Champignonrahmsosse, selbstgehobelten Knöpfle und Gurkensalat. Das alles bei Kaiserwetter im hauseigenen Biergarten.

 

[Tennessee]

Davon hätte ich jetzt gerne eine Portion

 

[5E8A5T14N]

Wirklich feines Essen Irmgard!
Top!

 

[monophil]

Das sieht sehr gut aus!

 

[Ganse]

Wunderherrlich!

 

[cremecaramelle]

Davon hätte ich jetzt gerne eine Portion

alles wech

Top

Das sieht sehr gut aus!

Wunderherrlich

Danke, Jungs

 

[Mrs.Ganse]

Das sieht lecker aus ich hätte mich gerne dazu gesetzt.

 

[cremecaramelle]

Das sieht lecker aus ich hätte mich gerne dazu gesetzt.

Du wärst mir willkommen gewesen

 

[Bruzzelfee]

Sehr lecker schaut's aus ..und wenn man das Essen auch noch draußen genießen kann...was will man mehr.

 

[Gulaschkanonier]

Ein wirklich hervorragendes Essen!

 

[berndman01]

Davon hätte ich jetzt gerne eine Portion

yupp, ich auch
aber leider

alles wech

 

[cremecaramelle]

In der dieswöchigen Abolieferung waren 2 Kacheln und 2 Cuscino. Letztere liegen geputzt und geschnitten in einer Marinade aus Ingwer, Knoblauch und Sojasoße für ein Schweinefleisch süß-sauer, nachdem mir eine recht schöne Ananas in den Einkaufswagen gehüpft ist. Mit dem Kachelfleisch hab ich dem Herrn Gemahl einen Wunsch erfüllt: S-Schnitz-pan mit Kartoffelsalat. Natürlich besser als in der Kantine…
Bei den Bröseln für die Panade musste ich erstmal die Reibe am Fleischwolf aktivieren, es waren keine mehr im Vorrat. Und Altbrot ist bei uns eher Mangelware. Hat aber gerade so gereicht. Kartoffelsalat geht hier nur a la Schwiegermutter, schwäbisch mit viel Senf in der Marinade, Gurken, Petersilie und soichnass.