Sonntagsplatte mit Iberico und Secreto.....

[Secreto]

Hallo liebe Grillsportfreunde,

gestern hatten wir seit langem wieder einen schönen Nachmittag an der Platte verbracht....

Das Programm:

Iberico Koteletts
Secreto
Servietten Patties
Portwein Jalapeños-Sauce mit Gemüse

Hier die Zusammenfassung:

Etwas Atmosphäre erzeugen...

Etwas Gemüse schnibbeln..

.....und eine Masse nach Art von Serviettenknödeln mit etwas Parmesan bauen....

Ursprünglich waren Koteletts vom Iberico angedacht.....

.....unverhofft hat sich unser Freund @Napoleon525 mit ein paar Stücken Secreto dazugesellt.

Salbei Butter....

Eine Mehlschwitze.....

mit hellem Portwein, Fleischbrühe und Sahne...

Aus der Knödelmasse Patties formen und auf die Platte....

Fleisch und Gemüse...

Gemüse und Jalapeños in die Sauce...

Finish....

Anrichten und genießen....

...und wie immer ein Gäbelchen für euch!

Wieder mal sehr lecker und gemütlich....

In diesem Sinne, vielen Dank fürs Reinschauen und bleibt Gesund!

Liebe Grüße
Mario

 

[Schönwetter-Angler]

Super "platt" abgeliefert, Mario
Viel besser kann man einen Sonntag an der Platte nicht begehen.

 

[chili-sten]

Moin Mario,

eine tolle Sonntags-Platte

 

[Zobel]

Was soll man da noch schreiben? Super Essen, schöne Bilder und auch noch sehr schön angerichtet.
Viel zu lernen ich noch habe...

 

[devito666]

Ich hab gerade ziemlich Pfützen auf der Zunge... Geilo!

 

[Steinramme]

Sehr schönes Ding Mario. Da habt ihr ordentlich abgeliefert. Tolle Kombinationen und perfekt zubereitet. Das ist gar nicht so einfach auf einer Platte.

 

[Peter]

Wieder mal sehr lecker und gemütlich....

das sieht man sehr deutlich

tolle Platten-Aktion

 

[wursthansel]

Tach Mario, sieht klasse aus. Lecker habt ihr " Geplättelt." Wenn Du mal zu wenig Personen für zu viel Essen hast,
ich bin in einer halben stunde zu Dir rüber gerutscht.
Gruß Eckhard

 

[LGresch]

Das hätte mir auch geschmeckt

 

[Utti]

Super die Platte gerockt

 

[Secreto]

Tach Mario, sieht klasse aus. Lecker habt ihr " Geplättelt." Wenn Du mal zu wenig Personen für zu viel Essen hast,
ich bin in einer halben stunde zu Dir rüber gerutscht.
Gruß Eckhard

Moin Eckhard,
das sollten wir mal festhalten!
Einladung steht, wenn du mal in der Nähe bist sach bescheid...
Ein Mini OT oder so!

 

[AlexB.]

Schaut nach einem sehr gemütlichen Sonntag Nachmittag aus Toll angerichtet und die Servietten/Knödel/Patties find ich mega!

 

[wursthansel]

Die gröbsten Fallstricke kennt Ihr nun. Guten Appetit beim Verköstigen und Genießen, von unserem Weltkulturerbe der Hessischen Kulinarik.
Wer es nicht kennt und probieren möchte, den lade ich für Samstag, den 09. Juli 2022, ab 17.00 Uhr zu einem Handkäs-Abend ein; Teilnehmerzahl ist begrenzt auf 15 Personen - Interessierte schreiben mir gerne eine PN.
Gruß Wursthansel

Der Termin steht noch. Bis jetzt hat sich noch niemand gemeldet. Wenn Du noch jemand mitbringst wären wir
zu viert.

Ein Mini OT oder so!

Ein Micro OT.
Gruß Eckhard

 

[Napoleon525]

Ich besuche euch immer wieder gerne