Sourdough Pancakes

[BeefChief]

wenn man zuhause einen Sauerteig pflegt hat man ja immer zu viel nach dem regelmäßigen auffrischen. Also machen wir doch einfach pancakes draus!

Sehr lecker!!!

das Rezept reicht für 2 Personen ... bei uns zumindest

240ml Vollmilch
160g Weizenmehl 550
140g Weizensauer (ich pflege meinen mit Vollkornmehl)
1 Tl Pflanzenöl, in meinem Fall war das Haselnussöl, das sehr "röstig" schmeckt!
1-2 Eier, je nach Größe
1 gute Prise Salz
2 TL Ahornsirp
1/2 Tl Natron


Durch den ordentlichen Vollkornanteil im Sauerteig schmecken die Pancakes super rustikal, aber nicht "gesund"... einfach lecker!

 

[BraunerBuddha]

Klasse

 

[Fulltime Griller]

Die Bilder hast du doch aus einem Kochbuch geklaut...gibs zu

 

[Spaggi1974]

Sehen Klasse aus deine Pancakes.

Dieses Bild ist der Oberhammer, echt toll geknipst:

 

[BeefChief]

Danke!



Gesendet von meinem iPad mit Tapatalk HD

 

[Maze]

Alter Falter sieht das lecker aus, vielen Dank für den schönen Beitrag und Rezept.
Klasse Bilder in gewohnter Weise!!!

 

[Lavirco]

Sieht verdammt gut aus.
Kommt auf die Liste

 

[Hades]

Endgeil

Ich liebe Pancakes und GöGa weis manchmal nicht wohin mit ihrem Sauerteig.
Das geht doch zusammen.

Danke für die Anregung.

Wolfgang

 

[Bär]

Super Pics, klasse! :thumb3:

...und natürlich sind auch die Pancakes schön ausgebacken

 

[Senseohasser]

Boah, die Fotos sind ja genial!

Und so einen Stapel würde ich jetzt auch nehmen!

 

[weschnitzbube]

Ich lieg hier gerade mim Kopp aufm Schreibtisch und lecke wolllüstern mein Smartphonedisplay ab...

Sieht das mal klasse aus!

 

[BeefChief]

Danke für die Blumen!

lecke wolllüstern mein Smartphonedisplay ab...!

Muhahahaha!!!

 

[ShadowSAW]

Mischt mein Natron ist schon wieder alle.

 

[ShadowSAW]

Was ist denn Weizensauer?

 

[Gast-LDLiTp]

Hmmmm...lecker!!! Und das ganze toll in Szene gesetzt

 

[Malle0123]

ich kann mich meinen gnazen Vorredner nur anschließens, sieht super lecker aus und 1A fotografiert und in Szene gesetzt.

Ich will jetzt welche haben, sprech mal grad mit Göga...

 

[BeefChief]

Was ist denn Weizensauer?

Sauerteig... Hier gibt's einige Threads wie das geht!

 

[ShadowSAW]

Sauerteig... Hier gibt's einige Threads wie das geht!

Danke!

 

[cremecaramelle]

Hab vorgestern einen angesetzt, hoffentlich klappt das. Im Moment blubbert er jedenfalls.

 

[BeefChief]

Danke!

Gerne! Schau mal im Sauerteig Forum oder bei plötz vorbei dort gibt's auch viele nützliche tips

Hab vorgestern einen angesetzt, hoffentlich klappt das. Im Moment blubbert er jedenfalls.

Wenn's blubbert wird's sicher was !