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[Spike_Bln]

Hallo liebe Gemeinde,

Ich habe ja eine ganze Weile nichts mehr hier verfasst, was wohl daran liegen mag, daß ich einfach nicht der Wintergriller bin.
Da ja am Wochende die ersten Frühlingsstrahlen vorgeguckt haben, habe ich mich mal auf die Terrasse gewagt und mein neues Equipment ausprobiert.
Und da Ihr ja alle aus der BRAVO- und Comic-Fraktion seid , zählen Bilder natürlich mehr als Worte.
Aber erstmal kurz erläutert, was ich verzapft habe.
Als Vorspeise gab es Bruschetta, dann ein Entrecote (450 Gramm !!!), daß ich vorher 2 Stunden bei 56 Grad gebadet habe.
Dazu selber gemachte Kräuterbutter und Knoblauchsauce.
Als Beilage Steakhouse-Fritten und Zwiebelringe frisch aus der Friteuse.
Das Steak wurde nach dem es aus dem Knusperautomat kam mit Murray River Salz und 9 Pfeffer Symphonie (ich liebe den Ausdruck ) gewürzt.
Zum Schluss noch eine Creme Brulee und ein vietnamesischer Kaffee.
Dann Schluss, aus die Maus, alle waren satt.
So, jetzt lassen wir die Bilder sprechen !!!
Viel Spass !!!

Roh und vor Umwelteinflussen geschützt.

Die Technik will befohlen werden.

und vorbereitet. Na, wer erkennt den meistverkauften Artikel vom Schweden.

Ab zum Baden.

Fein ummantelt zum Schutz vor Fett.

Auf den Millimeter genau geteilt.

Goldig !!!

Goldbraun, lauwarm und voll mit bestem Olivenöl.

Geschnippelt bis die Finger dick waren.

Keiner wird übervorteilt.

Blass, aber im grunde essfertig !!!

Gut trockengetupft, übernimmt der Knusperautomat das Finish. Von jeder Seite 45 Sekunden.

Ganz nahe an die 970 Grad.

Ready to eat, aber erst einmal in den Ofen und bei 55 Grad warmhalten. ca. 10 Minuten

Die Vorspeise für den Verzehr. ESSEN FASSEN !!!

Pommes werden im Grunde auch gebadet.

nach 7 Minuten bei 175 Grad.

und salzen ...

knusprig genug

Der Anschnitt

Der Verzehr

Satt !!!

Das passt auch noch rein !!!

So, das war's. Ich hoffe es hat euch gefallen. Bis nächstes mal.