Sous Vide Eisbein aus der HLF

[Spießer84]

Vorgestern fiel mir im Handelshof doch glatt ein kleines Eisbein in den Einkaufswagen, da konnte ich nicht nein sagen
Dachte eigentlich bei dem Schietwetter im moment kann man sich mal ne schöne Haxe gönnen, nur heute war es garnicht so schlecht.
Aber egal, auch bei 20° kann man das mal machen
Eingelegt in 0,5l Haxenlake von @Spiccy und dann für 18h bei 65° Sous Vide in den Dampfgarer.
Danach noch 30min Airfry in die Ninja, ne Tüte Sauerkraut dazu, mehr braucht es nicht

Fall off the Bone würde ich sagen

 

[chili-sten]

Schöne Haxe

 

[mailman78]

Vorgestern fiel mir im Handelshof doch glatt ein kleines Eisbein in den Einkaufswagen, da konnte ich nicht nein sagen
Dachte eigentlich bei dem Schietwetter im moment kann man sich mal ne schöne Haxe gönnen, nur heute war es garnicht so schlecht.
Aber egal, auch bei 20° kann man das mal machen
Eingelegt in 0,5l Haxenlake von @Spiccy und dann für 18h bei 65° Sous Vide in den Dampfgarer.
Danach noch 30min Airfry in die Ninja, ne Tüte Sauerkraut dazu, mehr braucht es nicht
Anhang anzeigen 3667417Anhang anzeigen 3667418Anhang anzeigen 3667414Anhang anzeigen 3667413Anhang anzeigen 3667411Anhang anzeigen 3667412Anhang anzeigen 3667416Anhang anzeigen 3667415
Fall offen the Bone würde ich sagen Anhang anzeigen 3667420

So ein Mist.

Man sollte diese geilen Bilder nicht anschauen, wenn man gerade Hunger hat.
Verdammt, sieht das geil aus.

 

[Goldi59]

Vorgestern fiel mir im Handelshof doch glatt ein kleines Eisbein in den Einkaufswagen, da konnte ich nicht nein sagen
Dachte eigentlich bei dem Schietwetter im moment kann man sich mal ne schöne Haxe gönnen, nur heute war es garnicht so schlecht.
Aber egal, auch bei 20° kann man das mal machen
Eingelegt in 0,5l Haxenlake von @Spiccy und dann für 18h bei 65° Sous Vide in den Dampfgarer.
Danach noch 30min Airfry in die Ninja, ne Tüte Sauerkraut dazu, mehr braucht es nicht
Anhang anzeigen 3667417Anhang anzeigen 3667418Anhang anzeigen 3667414Anhang anzeigen 3667413Anhang anzeigen 3667411Anhang anzeigen 3667412Anhang anzeigen 3667416Anhang anzeigen 3667415
Fall offen the Bone würde ich sagen Anhang anzeigen 3667420

Wäre bei kühleren Temperaturen auch mein Ding gewesen, eine Haxe geht immer

 

[Köpi Freund]

Geil! In meiner Gegend wär es mir zu warm für Haxen aber es sieht doll aus!

 

[Kinglui]

Herrlich
Das Vorgehen bei der Haxen-Zubereitung ist mal vorgemerkt

 

[NoVegan]

Gut dass ich schon gegessen habe