[Sous Vide] Erster Einsatz mit irischem Ochsenfilet

[gasschwenker]

Hallo,

ich hab mal ein paar Photos von der Einweihung gemacht. Gelaufen ist das Setup vier Stunden mit 56°. Danach kurz in der Pfanne angebraten. Das nächste Mal dann auf dem Grill:

Viele Grüße,
Gerhard

 

[taigawutz]

Sieht gut aus!!!

 

[Gast-39yegX]

Geht doch!

 

[Mag]

Unglaublich

würde ich ja gern mal probieren

 

[chili-sten]

Moin Gerhard,

da hätte ich auch gerne probiert :happa:

 

[franzvonhahn]

würde ich ja gern mal probieren

Ich auch-was ist denn das jetzt für eine HW-Alternative? Ich kenne nur das Teil vom und das ist leider zu groß. Aber das hier sieht doch sehr "handlich" aus...

 

[Dodge]

Ich auch-was ist denn das jetzt für eine HW-Alternative? Ich kenne nur das Teil vom und das ist leider zu groß. Aber das hier sieht doch sehr "handlich" aus...

....in der Bucht nach "Umwälzthermostat" suchen......

 

[Wittigriller]

Sieht gut aus, aber wie war es denn?

 

[franzvonhahn]

Danke, Voker - Done!

 

[de_leckersten]

Verdammt sieht das Super aus!! Gucke mal in der Bucht!

 

[Gast-39yegX]

Hallo Gerhard, bei RiFi würde bei der Temperatur auch eine Stunde reichen.