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Sous Vide Heizung

cook95

cook95

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Mich lässt der Gedanke nicht los auch ein Gerät zu basteln.

Auf der Suche nach der Beheizung kam die Frage auf bis zu welcher Temperatur man heizen können muß.
Kann mir jemand sagen welches die höchste Temperatur ist die man braucht?

Ich überlege schon ob man einen Heizstab für einen Badheizkörper nehmen kann?!

Gruß Mike
 
Hallo cook95,
schau doch mal bitte hier: Sous Vide Heizung. Da wirst Du fündig!
 
Ich denke, es sollten 90 Grad möglich sein.



Grüßle und Tschöh!
Armin
Mobil
 
Geb Armin im Prinzip recht, vielleicht auch paar Grad weniger.

Aber ich würde empfehlen nicht wegen paar € auf höhere Temperaturen zu verzichten, meist reichen zwar max. 70°C aber wennst dann doch mal eine höhere Temp brauchst ärgerst dich umso mehr. Also lieber bisserl Luft nach oben haben.

Gruß Matthias
 
Das sind ja schon ein paar Antworten, danke schon mal.
Wer noch Tipps hat, her damit.

Gruß Mike
 
Ich denk mal, wenn Du 70 °C machen kannst, dann bist Du schon sehr gut mit dabei.
Ich habe bisher noch keine höhere Wassertemperatur als 65 °C gebraucht. Die Heizleistung des Heizstabes ist ja auch nicht sooo entscheidend, da hat die Isolierung des Wasserbades auch noch ein Wörtchen mitzureden. Ich verwende derzeit 600W Heizleistung in einer EPP-Iso-Box (max. 12l Wasser), das hat bisher immer ausgereicht...
 
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