Souvlaki am Samstag :-)

[speedyj2001]

So Start war am Freitag, erst einmal einkaufen und dann die Vorbereitung für die Brine starten

zwei schöne Stücke vom Schwein

schön in Würfel geschnitten

anschließend aufgespießt

und ab in die Brine

und bevors für 24h in die Kühlung geht noch mit Frischhaltefolie umwickelt

24h später, schnell vom Dönermann frische Brötchen geholt

die Spieße aus der Brine gefischt

und ab auf den Grill

und nun noch ein paar Impressionen vom Tisch

..man war das wieder lecker....

 

[Silver79]

Sieht richtig gut aus! Ich steh total auf Souvlaki! Eine Portion bitte zu mir zum Frühstück!

 

[alwin03]

Für mich einen Teller bitte!

 

[wjm]

Weck den Griechen in dir Souvlaki das war vor etwa 40 Jahren, die zweite Vergrillung, die meine Eltern machten - Souvlaki gibt es immer noch oft bei uns - ich vermute mal, das du keine Brine gemacht hast sondern eine Marinade

 

[gategirl]

Sieht superlecker aus! Es war ja irgendwie ein griechisches Wochenende beim GSV

Viele Grüße
Moni

 

[Smokey Joe]

Das sieht echt super aus!
Und die Idee mit dem Brot vom Döner-Mann hatte ich auch schonmal, gibts das auch in irgendeinem Supermarkt zu kaufen? Ich halte das für sehr gutes Brot, besonders für solche Vergrillungen!

Oder hat vielleicht sogar jemand ein Rezept? Und ich meine kein Fladenbrot, ich finde, Fladenbrot und das Brot für den Döner unterscheiden sich sehr stark (v.a. in Sachen Konsostenz)!

Schöne Grüße
Stefan

 

[Gast-sNWpKe]

Sieht sehr gut aus und hat bestimmt auch so geschmeckt!!!

@Stefan

Die Brote bekommst Du zumindest hier in jedem Türkischem Supermarket.

 

[chili-sten]

Moin speedy,

das Souvlaki sieht sehr lecker aus :happa:

 

[chilichef]

boah, lekko.......... könnt ich jetzt auch haben wollen......

Yammas!

 

[Pater]

Sehr geil, am Wochenende muss ich auch irgendwas griechisches machen....

 

[Gast-a8b3lM]

sieht sehr sehr lecker aus!

 

[Grillmönch]

sieht sehr sehr lecker aus!

genau, und Erinnerungen an Griechenland werden wieder wach.

 

[LE@SH]

Ich schließ mich den restlichen Meinungen mal an schaut definitiv extreeemst leggaa aus!

btw: hast du außer der Brine noch irgendwelche Gewürze bzw. ne Marinade ans Fleisch gemacht!??

 

[Festus]

Lecker! Das sieht ja mal gut aus!

 

[speedyj2001]

Ich schließ mich den restlichen Meinungen mal an schaut definitiv extreeemst leggaa aus!

btw: hast du außer der Brine noch irgendwelche Gewürze bzw. ne Marinade ans Fleisch gemacht!??

..wurde nur für 24h in die Weißwein, Öl, Knoblauch, Oregano, Lorberrblätter-Mischung eingelegt, und nach dem Grillen mit einer Prise frischen Meersalz bestäubt.....

 

[Festus]

extrem lecker...gute Idee mit Pita...lecker