[Spätzle-Wochenende] Spätzles-Lasagne

[Hühnerfuß]

Das wollte ich schon immer mal versuchen:
Spätzle mit Hack-Ragout wie Lasagne geschichtet. Das Thema bietet sich dafür an.
Bin leider noch in der Zubereitungsphase.

2 Pfund Gehacktes. (6mm-Scheibe)

Die Zutaten für das Ragout (Rinderbrühe fehlt).

Der Teig muß noch entspannen, ist nach dem Rühren sehr elastisch.
Es geht gleich weiter....

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Ich setze mich auf die Bank.

 

[Cladonia]

Bin ich auch neugierig wie das Ergebnis wird, klingt spannend

 

[Falkenstadl]

Interessanter Ansatz. Mädels macht mal Platz auf der Bank!

 

[Dr_BBQ]

Da setzte ich auch mal dazu. Das hört sich spannend an.
Lg

 

[marcu]

Lass' knacken, Amigo:
Die Nacht ist kurz!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

[Viehhändler]

Oh das hört sich aber lecker an..... bin gespannt

 

[Hühnerfuß]

Spätzle sind fertig

Ragout auch

Ich gehe dann mal den Monolith einschalten.

 

[Hühnerfuß]

Jetzt war Schichtarbeit angesagt.

Unten Ragu, dann Spätzle, Ragu, Käse, Spätzle....

Die obere Lage ist Käse und unbedingt Butterflöckchen.

Ab in' Ofen.

 

[fritzi.lb]

Prima wenn ich jetzt losfahr komm ich noch rechtzeitig zum essen!
Sieht sehr gut aus!

 

[Falkenstadl]

Das wird bestimmt der Hammer.

 

[Hühnerfuß]

wenn ich jetzt losfahr

Kein Problem, das ist recht viel geworden, schätze so 3 Kilo.
Leider höre ich gerade im Radio, die B27 wurde komplett gesperrt.

 

[Cladonia]

Schichten - heute legst Du wohl eine Nachtschicht ein ... so auf Mitternacht bin ich dann für einen Teller Spätzles-Lasagne bereit

 

[Hühnerfuß]

Nee, Silvia, ist in 10 Minuten fertig, hoffe ich.
Das ist bei mir immer das gleiche, alles aufschieben bis zuletzt, dann wird's eng
mit der Zeit. Ich habe aber mit abgestimmt, dann will ich auch liefern.

 

[Cladonia]

Dann freu ich mit Dir auf ein Tellerbild und wünsche Mahlzeit, weil kosten tust sicher noch.

 

[Hühnerfuß]

Fertig.

 

[Hühnerfuß]

kosten tust sicher noch.

Mach ich, nur das Tellerbild, wenn es nicht allzu schlimm aussieht, kommt dann morgen.

 

[Cladonia]

Danke für den schönen Bericht mit einem interessanten Spätzlegericht.

Gute Nacht wünscht Dir Silvia

 

[Parimara]

Coole Idee! Das wird nachgemacht.

 

[Altaria]

Wirklich gute Idee, sieht sehr gut aus.
Aber fehlt zur Lasagne nicht noch die Béchamel ?