Hallo Sportis,
gestern Abend ist mir eine nette Idee für einen kleinen Snack gekommen. Da ich meinen Fisch-Freitag diese Woche in einen Fisch-Samstag umwandeln muss, konnte ich die Idee zumindest heute gleich einmal testen
Spätzünders Wursttwister ...
Wurstkartell approved ...
Werfen wir mal einen Blick auf die Zutaten ...
Da wären 4 Dönnies, Bacon vom MmV, Cheddar und Blätterteig. Was noch fehlt ist eine BBQ Soße - hier habe ich heute eine fertige verwendet.
Da die Dönnies immer einen sexy Schwung um die Hüfte haben
werden sie flach auf's Brettchen gedrückt, bevor sie möglichst zentral aufgespießt werden.
Das geht eigentlich ziemlich gut und schnell.
Dann nimmt man ein günstiges Messer ...
...schneidet diagonal an einem Ende in die Wurst und zwar bis auf den Spieß ...
...und rotiert die Wurst dann langsam, so dass man eine durchgehende Spirale hinein schneidet.
Auch keine Kunst
Entweder hat man einen ausreichend großen Blätterteig, oder man arbeitet mehrere Blätter zusammen.
Dieses wird dann in Streifen geschnitten und belegt.
Cheese & Bacon ... dazu irgend welche Fragen???
Anschließend rollen und dabei möglichst verschließen. Falls Löcher offen bleiben ... macht nix
Diese Teig-Würste werden dann von vorne bis hinten in die Spirale aus richtigen Würsten eingelegt.
Den Grill habe ich voll aufgeheizt, dann den mittleren Brenner aus und die Würste genau dort ins Gestell gehakt. Nach 12 Minuten (etwas früher wäre besser gewesen) habe ich mal geschaut ...
Hui
schaut gut aus!
Noch schnell mit BBQ Soße gepinselt und diese karamellisieren lassen ...
Dann schaut das Ergebnis doch ganz ordentlich aus
Da das jetzt kein ganz leichtes Essen ist, habe ich nur Salat dazu gemacht ...
Schaut doch wirklich nicht schlecht aus, oder...?
Wuki2 und mir hat's jedenfalls geschmeckt
Glück Auf
gestern Abend ist mir eine nette Idee für einen kleinen Snack gekommen. Da ich meinen Fisch-Freitag diese Woche in einen Fisch-Samstag umwandeln muss, konnte ich die Idee zumindest heute gleich einmal testen
Spätzünders Wursttwister ...
Wurstkartell approved ...Werfen wir mal einen Blick auf die Zutaten ...
Da wären 4 Dönnies, Bacon vom MmV, Cheddar und Blätterteig. Was noch fehlt ist eine BBQ Soße - hier habe ich heute eine fertige verwendet.
Da die Dönnies immer einen sexy Schwung um die Hüfte haben
werden sie flach auf's Brettchen gedrückt, bevor sie möglichst zentral aufgespießt werden.Das geht eigentlich ziemlich gut und schnell.
Dann nimmt man ein günstiges Messer ...
...schneidet diagonal an einem Ende in die Wurst und zwar bis auf den Spieß ...
...und rotiert die Wurst dann langsam, so dass man eine durchgehende Spirale hinein schneidet.
Auch keine Kunst
Entweder hat man einen ausreichend großen Blätterteig, oder man arbeitet mehrere Blätter zusammen.
Dieses wird dann in Streifen geschnitten und belegt.
Cheese & Bacon ... dazu irgend welche Fragen???
Anschließend rollen und dabei möglichst verschließen. Falls Löcher offen bleiben ... macht nix
Diese Teig-Würste werden dann von vorne bis hinten in die Spirale aus richtigen Würsten eingelegt.
Den Grill habe ich voll aufgeheizt, dann den mittleren Brenner aus und die Würste genau dort ins Gestell gehakt. Nach 12 Minuten (etwas früher wäre besser gewesen) habe ich mal geschaut ...
Hui
schaut gut aus!Noch schnell mit BBQ Soße gepinselt und diese karamellisieren lassen ...
Dann schaut das Ergebnis doch ganz ordentlich aus
Da das jetzt kein ganz leichtes Essen ist, habe ich nur Salat dazu gemacht ...
Schaut doch wirklich nicht schlecht aus, oder...?
Wuki2 und mir hat's jedenfalls geschmeckt
Glück Auf
Dönnies.
