Spaghetti Aglio E Olio mit Gambas

[utakurt]

...das wärmt von innen

Spaghetti Aglio e Olio sind das einfachste Meisterwerk der italienischen Küche!

Superwenig Zutaten /für 2 Portionen):

- 4 - 6 Knoblauchzehen
- 6 EL hochwertiges Olivenöl
- 1 Bund Petersilie (hatte nur TK)
- Salz und rote Pfefferkörner
- 250 g Spaghetti
- 12 Garnelen/Riesenshrimps

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Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden & Pfefferkörner stoßen

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In der Zwischenzeit die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen(siehe Packungsanleitung).

Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin golden rösten un die Granelen zugeben. Mit einer halben Suppenkelle vom Nudelwasser ablöschen und zu einer sämigen Soße einkochen.

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Die Nudeln abgießen, abtropfen lassen ....

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....und in der Soße wenden. Mit der Petersilie & dem gestoßenen Pfeffer mischen, sparsam salzen und reichlich pfeffern. Noch 1 - 2 Minuten durchziehen lassen, dabei ein paar mal gut durchmischen.

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Superlecker....

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[Admin]

Jawoll...Sowas muss man am Samstag oder Sonntag machen, damit man am Montag wieder halbwegs sozialverträglich riecht.

Und man wird nicht krank.

 

[Doc_Cleaner]

Sieht - wie immer - sehr lecker aus!

Da könnte man bestimm auch noch gut ne kleine Thai-Chili mit anbraten.
Werd ich mal ausprobieren wenn GöFreu weg ist, die mag nichts was aus dem Wasser kommt.

 

[utakurt]

Sieht - wie immer - sehr lecker aus!

Da könnte man bestimm auch noch gut ne kleine Thai-Chili mit anbraten.
Werd ich mal ausprobieren wenn GöFreu weg ist, die mag nichts was aus dem Wasser kommt.

Danke Euch

@Doc: ne Chili in kleinen Scheiben mitzubraten (ohne Kerne) ist eine oft parktizierte Variante! Bravo!

 

[Mancini]

Einfach und nur geil

 

[Airbagschorsche]

Einfach und nur geil

genau mein gedanke!


gruß
tom

 

[Dodge]

Danke Euch

@Doc: ne Chili in kleinen Scheiben mitzubraten (ohne Kerne) ist eine oft parktizierte Variante! Bravo!

.....versuch mal ne Thai- oder Cheyenne Chili, fein geschnitten und ohne Kerne, ganz kurz vor "fertig" dazuzugeben......... der Geschmack ist klasse


Btw: Sehr schöne Pasta

 

[boarder0815]

Sieht das lecker aus! Der klare Beweis, dass einfache Dinge häufig die Besten sind. Statt rotem Pfeffer würde ich aber auch wenig Chilli nehmen, hat mehr Pep und ich mag keinen roten Pfeffer...

 

[lupus]

Jawoll...Sowas muss man am Samstag oder Sonntag machen, damit man am Montag wieder halbwegs sozialverträglich riecht.

Und man wird nicht krank.

.. Freitag oder Samstag sind zumindest die Tage, bei denen es das bei uns gibt - ebenfalls aus Geruchsgründen. Ansonsten - eines unserer Lieblingsgerichte. Und da brauch ich weder Scampi noch Fleisch. Was ich noch gern mag - noch Parmesan drüber reiben.

lupus

 

[Hunter]

Einfach aber auch einfach nur gut. Wenn ich mir nur den Duft vorstelle, läuft mir schon das Wasser im Munde zusammen.

 

[Hochzoll Josl]

Na das wäre jetzt für mich. Schaut lecker aus aber leider muß ich morgen arbeiten