Am Sonntag sollte es spontan mal wieder was aus dem Dopf geben. Mangels Vorbereitung habe ich mich nach Durchforsten meiner Vorräte für einen Spaghetti-Broccoli Auflauf entschieden.
Also zunächst mal 500g Spaghetti bissfest kochen, eine Tüte TK Broccoli ebenfalls:
Zwiebeln und Knofi in etwas Olivenöl anbraten:
Nun eine Bechamelsauce gemacht, dazu etwas Olivenöl im Topf erhitzt, mit etwas Mehl verrührt und dann mit Milch aufgegossen (ca 750ml). Schinkenwürfel mit rein, dann mit S&P sowie Italienischen Kräutern aus der Mühle abgeschmeckt:
Jetzt den geölten Dopf mit Bacon auslegen und abwechselnd Nudeln, Broccoli, Zwiebeln und Sauce geschichtet und mit einer Ladung Sauce abschließen:
5/13 Breckies und ab dafür:
Nach etwa 45 Minuten noch Käse nach Belieben oben drauf und nochmal eine Handvoll Breckies oben drauf zum überbacken.
Und dann war der große Auftritt von WuKi Nr.1 (2 Jahre alt), der mich gerne beim Dopfen und Grillen auf Trapp hält
„Paaapaaa, hunger, jetzt essen…“
Kurzer Blick auf die Uhr und gegrübelt…Kind ist müde und hungrig..mmmhh > keine Chance für Papa.
Also schnell den Tisch gedeckt, Göga, Schwiemu, Wuki´s eingesammelt und und das Dopfen beendet:
Ergebnis: Lecker war es, allerdings fehlten mir da noch etwa 30 Minuten um den Käse zu brutzeln und das ganze nochmals ordentlich auf Touren zu bringen. Beim nächsten Mal würde ich mehr Sauce bzw. weniger Nudeln nehmen und früher anfangen.
LG, Axel
Also zunächst mal 500g Spaghetti bissfest kochen, eine Tüte TK Broccoli ebenfalls:
Zwiebeln und Knofi in etwas Olivenöl anbraten:
Nun eine Bechamelsauce gemacht, dazu etwas Olivenöl im Topf erhitzt, mit etwas Mehl verrührt und dann mit Milch aufgegossen (ca 750ml). Schinkenwürfel mit rein, dann mit S&P sowie Italienischen Kräutern aus der Mühle abgeschmeckt:
Jetzt den geölten Dopf mit Bacon auslegen und abwechselnd Nudeln, Broccoli, Zwiebeln und Sauce geschichtet und mit einer Ladung Sauce abschließen:
5/13 Breckies und ab dafür:
Nach etwa 45 Minuten noch Käse nach Belieben oben drauf und nochmal eine Handvoll Breckies oben drauf zum überbacken.
Und dann war der große Auftritt von WuKi Nr.1 (2 Jahre alt), der mich gerne beim Dopfen und Grillen auf Trapp hält
„Paaapaaa, hunger, jetzt essen…“
Kurzer Blick auf die Uhr und gegrübelt…Kind ist müde und hungrig..mmmhh > keine Chance für Papa. Also schnell den Tisch gedeckt, Göga, Schwiemu, Wuki´s eingesammelt und und das Dopfen beendet:
Ergebnis: Lecker war es, allerdings fehlten mir da noch etwa 30 Minuten um den Käse zu brutzeln und das ganze nochmals ordentlich auf Touren zu bringen. Beim nächsten Mal würde ich mehr Sauce bzw. weniger Nudeln nehmen und früher anfangen.
LG, Axel
