• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Spaghetti con Aglio e Oleo transilvaniert

maitre de cuisine

Virtuose am Herd & Bundestoastbeauftragter
5+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Ganz einfach Schick machen
Personalessen aus der Little Kitchen

50F1202E-50CE-4A82-B01A-340BC91E442B.jpeg


00EBD671-A83E-4EDC-B8B4-CEECD892573C.jpeg


CE33B79E-F717-4143-891F-7A4AFDB92F30.jpeg


FB26205A-5688-4DF5-BC4D-EE1B0F20E2CD.jpeg


87C1F22C-9A16-4F32-B34B-AA263D21816A.jpeg
 
Ich frittiere mir zuerst mal die Hälfte des Knoblauchs ich mach das immer im Wok und zwar langsam das darf nicht Zuviel Hitze abbekommen, sonst Butter

C2799481-098D-4CDC-91B6-53EF4902F210.jpeg


0FAEEDC6-015D-4461-B506-8C05151D6C73.jpeg


294625D4-38F4-49C1-979B-1711559BAB46.jpeg
 
Peperoni in feine Streifen
Und ebenfalls frittieren

1982C924-988C-4FF7-978C-0A8F55A2284C.jpeg
 
Dann die zweite Hälfte vom Knoblauch ab in das Peperoni Knoblauch Öl

5A46AF6C-2CDA-44FA-857C-33FF664E61D4.jpeg


A31A1729-D9DA-4429-B354-A196F7FE2E5F.jpeg
 
Dann werden die Nudeln gebadet und schwups anrichten

8D4BD131-A080-43B0-AD93-A2007173AADD.jpeg
 
Uwe @Röstwurst übt mit dem Knobi... Damit er mir dann Petersilie schneiden kann🤣

Sehr geil, Frank
 
Uwe @Röstwurst übt mit dem Knobi... Damit er mir dann Petersilie schneiden kann🤣

Sehr geil, Frank

Mein lieber Lutz!
Ich schneide Dir alles was Du zu schneiden hast und wenn Du weiter so machst, schneide ich Dir auch die Ohren ab :rotfll:

Aber hier mal ein paar zusätzliche Infos zur "einfachsten, italienischen Pasta" a la Frank, @maitre de cuisine:

Vorgeschichte:

Als wir uns im Sommer '18 kennenlernten war es fast ein dienstlicher Anlass und seine Anfrage:
Was soll ich kochen?, beantwortete ich mit eben diesem Gericht.

Ihr habt euch gesucht und gefunden, oder? 🤣
Du sagst es :thumb2:

... und es war Liebe auf den ersten Blick :pfeif:,
wobei der auf eine schlanke, halbnackte Frau auf einer Liege in seiner Parkanlage fiel :rotfll:
und wie sich später als seine Frau, die liebe Moni, herausstellte.

Das Gericht war damals, wie auch gestern Abend wieder Bombe :worthy:

Die Bilder täuschen aber etwas :o
Wir waren zu fünft und der Knoblauch im Wok war nur die Hälfte.
Die andere Hälfte kam dann unter die Nudeln und so hatte man eine Mischung aus Chips und recht frischem Knoblauch.

Auch beim Peperoni wurde getrickst :hmmmm:

Die eine Hälfte war Peperoni, die andere ganz einfach klein geschnittener Paprika, der dann keine Schärfe bringen sollte,
sondern das "rot" der Deko hervorzuheben hatte.

Das es gelungen ist und man dekorieren kann, ohne den Geschmack zu strapazieren, seht ihr ja selbst.

allen einen schönen Sonntag :thumb2:
 
Gelesen Gericht, aber dann ist Küssen verboten.
 
GottSeiDank mache ich Pasta aglio e olio schon lange so.
Ziemlich genau seitdem ich das erste Mal im Jacobsberg war
und von Frank Tipps dafür bekommen habe.
Es gibt niemanden und wirklich niemanden, der das nicht isst und dann gleich fragt,
ob noch mehr da ist.
 
Zurück
Oben Unten