Spaghetti mit 2 Sorten Käse

[Cruiser]

Heute mal fleischlos. Dafür macht das Zeug gnadenlos satt.
Dieses Rezept hab ich ein wenig abgewandelt. Mehr Sahne, etwas Knobi .... :lachen1:


Die Microplane geht durch den 36 Monate alten Parmigiano-Reggiano wie nix.

Gorgonzola kleinschnibbeln.

Selbstgemachte Pasta rockt.

Und braucht kaum 2 Minuten zum kochen.

Jetzt aber fix die Soße basteln.
Butter schmelzen, doppelte Menge Sahne angießen.
Dann bei schwacher Hitze den Gorgonzola darin auflösen.

Die Hälfte des Parmesans auflösen. Geht dank der feinen Späne recht fix.

3-4 Zehen Knobi ... :zwinker3:

Und ordentlich schwarzer Pfeffer. Auf Salz hab ich verzichtet.

Die Nudeln vorsichtig durch die Soße ziehen, ...

... dann den restlichen Parmesan unterheben,

Für mich noch ein paar Extraspäne und ein paar Streifen Basilikum.

Ich bin schwer satt ... :ko2:

 

[Ebbel]

Endlich mal ein ordentliches Diätessen. Da verbraucht man doch schon bei der Zubereitung mehr Kalorien, als man zu sich nimmt.



sehr fein!

 

[Fetter Hund]

Du hast ein feines Händchen für Nudeln.
Sieht super lecker aus.

 

[ElvisPresser]

Wow leckere Sache

ich ess auch immer Parmesan mit Nudeln :rolllol:

und eine Nudelmaschine mit Motor, sehr deluxe !

Mahlzeit

 

[Dodge]

...sack !

 

[bbqgott]

Sehr geil. Hab grad auf die Tastatur gesabbert.

 

[Cruiser]

Da verbraucht man doch schon bei der Zubereitung mehr Kalorien, als man zu sich nimmt.

Das ist weniger Arbeit, wie es ausssieht.
Ist sogar was für ausgesprochen Faulenzer ... :lachen1:

und eine Nudelmaschine mit Motor, sehr deluxe !

Ein Luxus, der sich absolut lohnt.
Für 1 Pfund Nudeln brauch ich kaum 10 Minuten.

...sack !

:lachen1: ... ich weiß.

 

[bbq4you]

Frische Nudeln sind manchmal das bessere Steak.

:bbq4you_drinks:

 

[Warmgriller]

geil und ich sitze hier auf der Arbeit bei FertigNudeln mit Ketchup (Dieser wohl selbst gemacht)

 

[de Tina]

Lecker ... ich liebe Pasta!

Selbst gemachte Nudeln fetzen. Müssen auch wieder mal unsere Nudelmaschine rauskramen, haben allerdings nur eine manuelle.

 

[Mr. Incredible]

Tolle Pasta! Was gab es zu trinken dazu?

 

[BeefChief]

Dodge hat recht... Sack! hihi... Das ist geschmacklich, sowie kalorienmäßig ne Bombe!!! Aber ne geniale!!! Pasta und Käse... das fetzt!

 

[Mancini]

Sehr dankbar :Kruegerl:

 

[Okraschote]

Butter? Sahne? Käse? das kann nur gut sein. Geht direkt vom Magen auf die Hüften, aber ab und zu darfs sein, gelle? Und selbstgemachte Pasta - da geht nichts drüber.

 

[heavy duty]

..die Nudeln sehen sehr gut aus, da hätt ich auch gern einen Teller...

, und daß, das alles nicht viel Arbeit macht, ja ja is klar, wenn man seine Frau arbeiten lässt hahaha

 

[master-sir-buana]

Schade, ich ess sehr wenig Nudeln, aber eins weis ich genau:


Hausgemachte sind die Besten

Joachim, Daumen nach oben

 

[maxatmax]

Whooooooaa das mit der Gorgonzolasosse muss ich unbedingt probieren die war sicher der Hammer

 

[feinkost]

Boah! Sieht das gut aus!

Davon könnte ich jetzt auch eine Portion verdrücken.

 

[taigawutz]

Joachim war das ein Dolce?
Die Rinde kommt mir für Gorgonzola sehr jung vor, auch die Durchflechtung mit dem Edelschimmel.
Aber dann kommt das besimmt nicht so bitter rüber...

 

[wjm]

auf was sparst du zur Zeit? Ich meine ja nur - mit der Anschaffung eines Wokbrenners hast du uns ja ganz schön überrascht :lachen: was ist als nächstes geplant, noch ein BGE mehr? Ok, geht mich ja nichts an, aber normalerweise ist das italienische Standardgericht "quattro Formaggi" und nicht "duo formaggi" :lachen: boah, sieht sehr vitaminreich aus, ich nehme eine sehr große Portion