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Spanerkelgrillen
- Ersteller AGT
- Erstellt am
A
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Guest
Hallo AGT,
schau doch mal bitte hier: Spanerkelgrillen. Da wirst Du fündig!
schau doch mal bitte hier: Spanerkelgrillen. Da wirst Du fündig!
Dann tu das.
Ich will Bilder sehen.
Ich will Bilder sehen.
Hallo Spanferkelgrill!
Baust Du den erst noch oder gibt es bereits Bilder ?
Hallo, gib doch deinem Thema noch ein "f" und dann:
Anhänge
Das schaut doch absolut super aus . Da ist jemand handwerklich geschickt ! Mein Respekt 
Hallo AGT,
vom Grill hab ich jetzt nicht so viel gesehen.
Aber das was man da sieht, schaut verdammt gut aus!
Gruß aus dem Allgäu
Glenn
vom Grill hab ich jetzt nicht so viel gesehen.
Aber das was man da sieht, schaut verdammt gut aus!
Gruß aus dem Allgäu
Glenn
Das Ferkel sieht doch mal gut aus, hast Du es gefüllt, wenn ja mit was? Sieht zumindest so aus als wäre es gefüllt
Ich werde noch ein paar Bilder vom Grill machen und versuchen sie reinzustellen.
@Martin: Du hast richtig gesehen das Schwein war gefüllt. Als erstes wird das Tier von außen und innen mit Salz und Pfeffer eingerieben. Danach aufgespießt und von innen mit Wurzelgemüse (Zwiebeln, Möhren, Porree, Pastinaken, Petersilienwurzel, Sellerie und ein paar Kräuter) gefüllt. Danach das ganze mit Draht zugeklammert und die Schwarte noch eingeritzt. Das Schwein wird nicht gespritzt . Ach ja, Olivenöl kommt auch noch mit in den Bauchraum. Wenn alles fertig ist, kommt das Tier nochmal ein zwei Tage in die Kühlung und dann auf den Grill. Beim Grillen kommt dann noch Bier in die Fettauffangwanne, womit das Ferkel immer mal wieder bepinselt wird. Da kommt dann nach einiger Zeit, durch den Saft, der von dem Schwein abtropft, einiges an Sud in der Wanne zusammen. Nach zehn Stunden war dann alles fertig.
Guten Appetit
@Martin: Du hast richtig gesehen das Schwein war gefüllt. Als erstes wird das Tier von außen und innen mit Salz und Pfeffer eingerieben. Danach aufgespießt und von innen mit Wurzelgemüse (Zwiebeln, Möhren, Porree, Pastinaken, Petersilienwurzel, Sellerie und ein paar Kräuter) gefüllt. Danach das ganze mit Draht zugeklammert und die Schwarte noch eingeritzt. Das Schwein wird nicht gespritzt . Ach ja, Olivenöl kommt auch noch mit in den Bauchraum. Wenn alles fertig ist, kommt das Tier nochmal ein zwei Tage in die Kühlung und dann auf den Grill. Beim Grillen kommt dann noch Bier in die Fettauffangwanne, womit das Ferkel immer mal wieder bepinselt wird. Da kommt dann nach einiger Zeit, durch den Saft, der von dem Schwein abtropft, einiges an Sud in der Wanne zusammen. Nach zehn Stunden war dann alles fertig.
Guten Appetit
Die sau sieht gut gelungen aus!