Spanferkel auf der Kugel

[Master of Burger]

Hallo liebes Forum,

kann mir jmd. mal nen super Rezept geben für Spanferkelteile auf der Kugel? Habe ne Weber Mastertouch-Kugel!

Danke für Eure Hilfe!

P.S.: Habe schon in der Rezeptesammlung geschaut aber nur ganze Schweine gefunden!

Bis bald

Master

 

[asphalt]

Was für Teile und wie groß?
Kotelletts, Filet Keule, Kopf ?????

Gruß Jens

 

[Master of Burger]

Hallo Jens,

Keule, Rücken und Schinken!

Gruß

Master

 

[asphalt]

Aus dem Rücken würd ich Koteletts schneiden und direkt vergrillen.
Keule, Schinken in Lake oder sprizen dann indirekt mit etwas Rauch.

 

[Master of Burger]

Besten Dank für die Info!

Bis dahin

Master