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Spanferkel aus dem Ei

W

Wulfgar

Fleischesser
5+ Jahre im GSV
Guten Abend,

ich weiß es klingt vllt etwas verrückt, aber mir schwebt vor zu Weihnachten ein kleines Spanferkel zu machen. Deshalb stellt sich folgende Frage:

Hat das schonmal jemand von euch auf dem Ei gemacht? Da ich ein Primo Oval XL besitze, sollte der Platz für ein kleines reichen oder was meint Ihr?

Gruß
Wulfgar
 
Utti schrieb:
Was heißt denn klein
Zum Vergrößern anklicken....
Gute Frage .... Glaube bis 20 kg gillt so ein Schwein noch als Ferkel...
Mich würde auch interessieren ob es vom MDV kommt oder online bestellt wird... bei Otto gur** kostet so ein Ferkel 34 Euro das Kilo und hat denn wohl 4 bis 5 Kilo....
 
Kamado holly schrieb:
Gute Frage .... Glaube bis 20 kg gillt so ein Schwein noch als Ferkel...
Mich würde auch interessieren ob es vom MDV kommt oder online bestellt wird... bei Otto gur** kostet so ein Ferkel 34 Euro das Kilo und hat denn wohl 4 bis 5 Kilo....
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Ich hab auch schon Spanferkel mit 30 kg+ bestellt. Weiß nicht wo da die Grenze ist. Aber unter einem gewissen Gewicht ist es ja wohl noch ein Milchferkel.
 
Spanferkel zeichnet sich durch sein besonders zartes, helles Fleisch und seinen milden
Geschmack aus.
Unter einem Spanferkel versteht man ein Ferkel mit einem Schlachtgewicht (Schlachttierkörper ohne Geschlinge / Darm, jedoch mit Kopf) von maximal 25 kg.
Der Begriff Milchferkel oder Saugferkel bezeichnet ein Ferkel vor dem Absetzen.

Hiermit wurde eine einstimmige, bundeseinheitliche Auffassung der Sachverständigen festgeschrieben: ein Spanferkel darf somit maximal 25 kg wiegen, was einem Lebendgewicht vor dem Schlachten von etwa 32 kg entspricht.

Imitate in Spanferkelform
Oft werden unter dem Begriff „Spanferkel“ aber schwerere Tiere angeboten, welche dann aber nicht mehr als „Spanferkel“ verkauft werden dürfen. Für Schweine über 25 kg Schlachtgewicht müssen folglich andere Bezeichnungen gewählt werden, wie z. B. „Grill-Schwein“, „Sau auf Spieß“ oder ähnliches.

Quelle:
https://www.lgl.bayern.de/lebensmittel/warengruppen/wc_06_fleisch/et_spanferkel.htm
 
LECRAM1981 schrieb:
Spanferkel zeichnet sich durch sein besonders zartes, helles Fleisch und seinen milden
Geschmack aus.
Unter einem Spanferkel versteht man ein Ferkel mit einem Schlachtgewicht (Schlachttierkörper ohne Geschlinge / Darm, jedoch mit Kopf) von maximal 25 kg.
Der Begriff Milchferkel oder Saugferkel bezeichnet ein Ferkel vor dem Absetzen.

Hiermit wurde eine einstimmige, bundeseinheitliche Auffassung der Sachverständigen festgeschrieben: ein Spanferkel darf somit maximal 25 kg wiegen, was einem Lebendgewicht vor dem Schlachten von etwa 32 kg entspricht.

Imitate in Spanferkelform
Oft werden unter dem Begriff „Spanferkel“ aber schwerere Tiere angeboten, welche dann aber nicht mehr als „Spanferkel“ verkauft werden dürfen. Für Schweine über 25 kg Schlachtgewicht müssen folglich andere Bezeichnungen gewählt werden, wie z. B. „Grill-Schwein“, „Sau auf Spieß“ oder ähnliches.

Quelle:
https://www.lgl.bayern.de/lebensmittel/warengruppen/wc_06_fleisch/et_spanferkel.htm
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Wichtig ist doch, dass es schmeckt ;-)
Das haben meine immer. :D
 
Ui interessant... da setz ich mich auch noch auf die Bank wenn noch Platz ist!!! :messer:
 
mal gucken wie lange wir hier auf der Bank rumsitzen werden bis der TE sich meldet mit dem Ferkel
 
Ich hol nochmal ne Runde, viel passiert hier gerade nicht 😅

🍺🍺🍺🍺🍺
 
Kamado holly schrieb:
Absolut richtig...
Hier war halt die Frage, ob ein Ferkel auf den Oval xl passt.... das kleine Ding mit 5 Kilo, welches ich online gesehen habe bestimmt.... aber 25 Kilo Glückseligkeit ?.... keine Ahnung ob das passt...
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Versuch macht klug!

Sonen kleines 25kg Ferkel sollte doch in den Oval passen, oder nicht?
@Wulfgar wird uns schon zeigen was in den Primo Oval reingepasst hat
 
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