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Spanferkel grillen!
- Ersteller Rebe1982
- Erstellt am
A
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Guest
Hallo Rebe1982,
schau doch mal bitte hier: Spanferkel grillen!. Da wirst Du fündig!
schau doch mal bitte hier: Spanferkel grillen!. Da wirst Du fündig!
ArneOWL
Militanter Veganer
Moin Rebe,
ich persönlich Rubbe mein Spanferkel nicht. Ich bestreiche es mit Olivenöl, frisch gemhlenen Pfeffer und fein gehackter Majoran.
Dazu nehme ich eine Malzbiersauce, die (neben dem Malzbier) aus Lorbeerblättern, Cumin, Rinderfond, Speisestärke und grobes Salz enthält.
Mit der Sauce wir das Ferkel regelmässig bestrichen.
Schmeckt "Sau"lecker
ich persönlich Rubbe mein Spanferkel nicht. Ich bestreiche es mit Olivenöl, frisch gemhlenen Pfeffer und fein gehackter Majoran.
Dazu nehme ich eine Malzbiersauce, die (neben dem Malzbier) aus Lorbeerblättern, Cumin, Rinderfond, Speisestärke und grobes Salz enthält.
Mit der Sauce wir das Ferkel regelmässig bestrichen.
Schmeckt "Sau"lecker
HAllo,
Danke für die das Rezept!
Ich habe das Problem das die Haut nicht cross ist!
Ich habe ein 35 kg Schwein gehabt, ich habe die Haut karoförmig eingeschnitten und mit Salz und Marinade eingerieben! Das Ferkelchen hat ca. 8h gebraucht!
Das Fleisch war super lecker jedoch wie gesagt die Haut war nicht so wie ich es wollte !
Anbei auch noch ein paar Bilder!
Danke für die das Rezept!
Ich habe das Problem das die Haut nicht cross ist!
Ich habe ein 35 kg Schwein gehabt, ich habe die Haut karoförmig eingeschnitten und mit Salz und Marinade eingerieben! Das Ferkelchen hat ca. 8h gebraucht!
Das Fleisch war super lecker jedoch wie gesagt die Haut war nicht so wie ich es wollte !
Anbei auch noch ein paar Bilder!
