Spanferkel-Haxe spontan

[Hotte]

Das hat man davon, wenn man sich vor dem Frühstück hungrig im GSV-Forum rum treibt

Da stolpere ich über meines Kumpels Armins Haxenvorbereitung, gugst Du hier
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/projekt-schweinebein.107547/#post-292828

und schon reifen die Gedanken in mir ........

Also ab zum Einkaufen, ein Schweinebraten soll in die Kugel.

Und dann steht da im Kühlregal eine Späneferkel-Haxe.
Mut zur Lücke, die muß es sein, volles Risiko..........

OK, das Ding ist schon gewürzt, vorgekocht und ein Sößchen ist auch dabei.........
Zubereitung lt. Packungsaufdruck: 1 Std. im Ofen bei 100°-120°, klingt ja einfach ......

Ach so, und weil ich nochmal spontan zum Einkaufen mußtet (wieder mit leerem Magen), hab ich noch einen Riegel Spare-Ribs eingepackt

Das Ganze mit Kräuterolivenöl eingepinselt und ab auf den Grill

Zur Grillzeit sei nur gesagt:
150° und 2,5 Std., Abendesssen gabs gegen 22:00

 

[Hotte]

falsch geklickt, ich wollte doch ein Bild einfügen

Feddisch, im Dunkeln siehts recht gut gelungen aus.

Fazit: Es war eine Spontanvergrillung einer fertig gewürzten Haxe.
Muß nicht nochmal sein.......

Das Fleich war sehr saftig, aber sehr salzig im Geschmack.
Hat mich mehr an ein Eisbein erinnert

Aber die Ribs sind ganz gut geworden, auch saftig und mit dem Krüteröl schön würzig.

Schönen Sonntag noch !
Hotte

 

[Arminth]

Sieht doch optisch ansprechend aus!

Aber du mußt noch viel geduldiger werden!

Und früher anfangen, damit mein Chrissi auch mal was zu Essen bekommt!

Grüßle und Tschöh!
Armin