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Spanferkel im Smoker grillen

claude Kauffmann

Militanter Veganer
Hallo,

Wollte mir einen Smoker zulegen. Es würde mich aber auch interessieren manchmal ein Spanferkel maximum 15 - 20 kg zu grillen also maximal 15 Personen. ist dieses auch in einem Smoker möglich.
Welcher würde sich da eignen. Habe gehört es gibt welche mit Konvektionsröhren um die Hitze zu verteilen. Das aber nur bei der
sehr teuren Profiklasse.

Hat einer schon Erfahrungen gesammelt ?

claude
 
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