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Spanferkel+Kistensau

chrisi122f

Veganer
10+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

Gestern gabs Spanferkel und Kistensau bei einer Firmenfeier für ca 120Personen.
Spanferkel hatte ca 30kg geschlachtet und war mit Knödelfülle gefüllt.
In der Kiste hatten wir ca. 23kg Schopf und 10kg Kartoffeln.
Dazu gab es Krautsalat und Schwarzbrot.
Grilldauer: für das Schwein ca. 8Std.
für die Kiste ca. 7Std.
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vom Anschnitt gibt es leider keine Fotos.

mfg
Christoph

PS: das nächste Schwein gibt es bereits nächstes Wochenende.
 

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