Spanferkel, Lachs und gegrilltes Eis

[Okraschote]

gegrilltes Eis Spanferkelrücken steht bei uns auch wieder auf dem Programm, schade, dass du kein Anschnittsbild gemacht hast, es würde mich interessieren wieviel Schwarte eingerollt war.

2cm Schwarte war es innen. Ich hab sie abgeschnitten, mag ich nämlich nur, wenn sie kross ist.

Tom: Du wärst immer ein gern gesehener Gast

 

[Okraschote]

Saubere Aktion!

Und an das Eis traue ich mich jetzt seit 5 Jahren nicht ran, ich Feigling!

Trau Dich, ist nicht schwer. Wichtig ist halt, absolut keine Lücke zu lassen. Ging mit einem Spritzbeutel aber wirklich gut. Und schnell muss man sein und es ist besser, wenn das Eis vorher in Kugeln eingefroren wird. Diese großen Eiscontainer sind innen so weich, ist ja einerseits gut, weil alle Welt cremiges Eis mag, aber taut eben auch schneller auf.

 

[bierwurst-Franken]

Feines Menü! Bei mir wirds auch mal Zeit für Eis vom Grill....