Spanferkel-Rollbraten aus der Kugel

[Grillhupfer-Manä]

Das Fleisch habe ich mit Grillgewürz ein paar Stunden ziehen lassen. Dann den Braten aufgespießt und bei ca. 110-130° 3h über Kirsche geräuchert. Super schöne Farbe legte sich da Schweinderl zu.
Dann erhöhe ich die Temperatur auf so ca 200° und geduldete mich ca 2h.
War meine 2. Räucherung und den Spieß setzte ich das erste mal ein.
War saugut.

 

[Cladonia]

Schaut auch sauguat aus - Mahlzeit!

schönen Sonntag wünscht Dir Silvia

 

[silex]

(Zauber, vulgo) Sauber!
Top gedreht.
Sieht echt lecker aus.

Gruß
Peter

 

[Birndi]

Spanferkel ist schon was feines

 

[Viehhändler]

Der schaut sehr lecker aus

Hatte ich letztens auch, so ein Spanferkelrollbraten ist schon was feines

 

[Reuef]

Super

 

[Hualan]

Schaut richtig lecker aus, der Rollbraten

 

[Master of Burger]

Hammer, herrje, sieht das gut aus!!!