Moin!
Nach längerer Abstinenz komme ich auch mal wieder bei dem schönen Wetter aus meiner Gruft gekrochen. Meine große Kleine ist jetzt mit fast 3 auch in einem Alter, in dem sie mal langsam lernen sollte am Grill zu assistieren. Knecht 2 muss noch etwas warten. Sabbert mir sonst noch die Glut aus.
Da mein Kumpel mir am Auto was repariert hat, dachte ich mir, anschließend kann er nach getaner Arbeit vielleicht einen Snack vertragen.
Ich hatte noch eine schöne Rolle im TK welche ich über Nacht im Kühlschrank aus dem Winterschlaf geweckt habe.
Danach kam sie in ein 80 Grad warmes Wohlfühlbad für 7 Stunden, um anschließend gespiesst zu werden und sich über Holzkohle die finale Röstung anzueignen.
Dazu ein paar einfache Beilagen. Pommes, Kraut, Tzatziki und ein schöner kalter Screwdriver.
Lecker wars! Das Fleisch super zart und fiel schon auseinander und die Kruste knackig, obwohl nicht komplett aufgepoppt.
Nächstes Mal gibt es passend noch die Keule vom Spanferkel. Mal sehen ob ich sie spießen kann oder doch hinlegen muss.
Sonnige Tage noch!
Nach längerer Abstinenz komme ich auch mal wieder bei dem schönen Wetter aus meiner Gruft gekrochen. Meine große Kleine ist jetzt mit fast 3 auch in einem Alter, in dem sie mal langsam lernen sollte am Grill zu assistieren. Knecht 2 muss noch etwas warten. Sabbert mir sonst noch die Glut aus.
Da mein Kumpel mir am Auto was repariert hat, dachte ich mir, anschließend kann er nach getaner Arbeit vielleicht einen Snack vertragen.
Ich hatte noch eine schöne Rolle im TK welche ich über Nacht im Kühlschrank aus dem Winterschlaf geweckt habe.
Danach kam sie in ein 80 Grad warmes Wohlfühlbad für 7 Stunden, um anschließend gespiesst zu werden und sich über Holzkohle die finale Röstung anzueignen.
Dazu ein paar einfache Beilagen. Pommes, Kraut, Tzatziki und ein schöner kalter Screwdriver.
Lecker wars! Das Fleisch super zart und fiel schon auseinander und die Kruste knackig, obwohl nicht komplett aufgepoppt.
Nächstes Mal gibt es passend noch die Keule vom Spanferkel. Mal sehen ob ich sie spießen kann oder doch hinlegen muss.
Sonnige Tage noch!
