Spanferkel vom Weber Summit E470

[Nelson84]

Hallo,
zu meinem 30. gab es vor 2 Tagen mein erstes Spanferkel von meinem Summit.
Ich lasse mal die Bilder für sich sprechen (leider nur Apfel-Bilder)

Ich hoffe das war nach eurem Geschmack
Grüße Nelson

 

[Gast-JUhGDW]

Das Spanferkel sieht sehr gut aus.

Schon klasse was so auf einen Summit passt.

 

[Nelson84]

Danke ist geändert

 

[smirre]

Sieht nach einer ziemlichen "Sauerei" aus - super!
Hast du schon mal an Edelstahl Ablaufbleche gedacht?

 

[Der_Max]

Das sieht sehr gut aus! Muss ich beizeiten mal nachholen [emoji106]
Wie schwer war das Ferkel denn gewesen? Was hast du mit Kopf und Füßen gemacht?

 

[Nelson84]

@smirre ja hab ich schon aber ich konnte dir noch keine PN schicken und wenn ich das richtig gelesen hatte hast du momentan nicht ganz soviel zeit

@ max das Ferkel hatte 13 kg und den Kopf hat mein Schlachter behalten.

 

[smirre]

Ich habe im Ablaufblech Thread meine Mail Adresse gepostet,
meld dich mal und dann schau ma

 

[Der_Max]

Ich würde mich freuen, wenn du noch etwas zur Dauer, Temperatur usw. Schreiben könntest [emoji106]
So ein Spanferkel steht auf jeden Fall auf der Liste für 2015!

 

[Nelson84]

Dauer ca 6 Stunden
Temperatur 120°
zum Schluss dann ca 20 min voll gas ohne Aufwangwanne

 

[MIKE48]

Hast du den Backburner benutzt?

 

[Nelson84]

Ja hab ich... Der mittlere teil ist auch super knusprig geworden....

 

[Hagiuwe]

Tolle Sauerei, schön gemacht.

 

[like97]

.... das ist ja "Apfelmässig" gewaltig - super lecker.

danke für den hunger.

 

[sulemann]

Saugeil würde ich sagen....

 

[D.D.]

SAUBÄÄR

 

[Nelson84]

War auch sau lecker

 

[TurboB]

Hallo Nelson,

tolles Ferkel. Sieht echt lecker aus. Womit hast du das Schwein gefüllt.

Plane mir nun auch einen Summit anzuschaffen und würde gerne im Herbst ein Ferkel grillen-

 

[Nelson84]

ich hatte es nur mit gewürzn eingerieben